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Le Brut Rosé de Ruinart, c’est la rencontre entre la finesse du chardonnay — cépage signature de la maison — et la gourmandise du pinot noir, vinifié partiellement en rouge.
Cet assemblage précis donne naissance à un rosé éclatant, fruité et raffiné, à la fois généreux et délicat.
En magnum, la cuvée gagne en cohérence aromatique, en rondeur, et offre une bulle plus fondue pour une dégustation plus fluide, plus posée. Un rosé qui allie pureté et intensité, dans un format taillé pour les beaux moments.
Les raisins sont issus des meilleurs crus de la Montagne de Reims, de la Côte des Blancs et de la Vallée de la Marne. Une diversité de sols qui permet d’équilibrer tension, rondeur et complexité, tout en révélant la pureté aromatique du chardonnay et la profondeur du pinot noir.
Les sols de craie, argilo-calcaires et limons donnent à la cuvée sa texture soyeuse et sa fraîcheur caractéristique.
La fermentation malolactique est effectuée pour adoucir l’acidité naturelle. L’élevage a lieu en cuve inox pour préserver l’intégrité des arômes. Une petite proportion de vin rouge de pinot noir est ajoutée à l’assemblage pour apporter couleur, structure et notes fruitées. Vieillissement sur lies durant environ 24 mois, et dosage brut (environ 6 à 9 g/l).
Le nez s’ouvre sur une belle intensité fruitée : framboise, fraise des bois, cerise croquante, relevées par une touche d’agrumes (pamplemousse rose, orange sanguine) et une pointe de rose fraîche.
En bouche, l’attaque est vive et précise, portée par une bulle fine et une matière soyeuse et équilibrée. L’ensemble est à la fois gourmand et droit, avec une finale nette, sur des notes de fruits rouges acidulés et de zeste.
En magnum, le vin prend une dimension plus posée, avec une bouche plus fondue, une persistance plus élégante et une fraîcheur parfaitement intégrée.
Proposé autour de 190 €, le Brut Rosé en magnum incarne toute l’élégance fruitée et la fraîcheur raffinée des champagnes de la maison Ruinart.
Le magnum prolonge la fraîcheur, affine la bulle, et offre un vieillissement plus lent et plus harmonieux. Résultat : un champagne plus fondu, plus posé, dont les notes fruitées et florales s’expriment avec encore plus de finesse.
Un format idéal pour révéler toute la subtilité du Brut Rosé, que ce soit à table ou lors d’un apéritif d’exception.
Délicieux dès aujourd’hui, ce rosé peut vieillir 3 à 5 ans en magnum. Il gagne alors en rondeur, en complexité florale, tout en conservant son éclat fruité et sa fraîcheur caractéristique.
92/100 – James Suckling : « Raffiné, fruité, avec une belle tension et une grande élégance. »
91/100 – Wine Spectator : « Framboise, orange sanguine, touche florale. Finale nette, vive et persistante. »
90/100 – Wine Enthusiast : « Un rosé charmeur, frais, droit, et d’une belle précision. »
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