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Prosecco vs Champagne : quelles différences essentielles ?

Dans l’univers des bulles, le Prosecco et le Champagne sont souvent mis dans le même seau… à tort. À l’apéro, dans les...

Qu’est-ce que la méthode champenoise ? La méthode champenoise est le procédé traditionnel utilisé pour élaborer le...

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Comprendre un accord vin & fromage : les 4 clés Associer un fromage et un vin ne relève pas du hasard ; c’est...

Symbole d'élégance et d'art de vivre, le champagne traverse les époques sans jamais perdre de son éclat. Derrière...

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Qu'est-ce qu'un vin de glace ? Les vins de glace, appelés "Eiswein" en allemand, sont des vins doux élaborés à partir...

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Qu’est-ce que la pourriture noble ? La pourriture noble est causée par le champignon Botrytis cinerea, un organisme...

Carafer un vin : la réponse expresse Aération et développement des arômes : Carafer un vin jeune favorise l’ouverture...