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Champagne Ruinart
Blanc de blancs
Magnum 1.5 L

214.95 

Ruinart Blanc de Blancs en magnum, c’est l’expression la plus pure et la plus lumineuse du style Ruinart. Un champagne 100 % Chardonnay, éclatant de fraîcheur et d’élégance, sublimé par un vieillissement lent qui lui confère une bulle d’une finesse remarquable.

En magnum, il révèle tout son potentiel : une cuvée généreuse et raffinée, idéale pour célébrer les grands moments et partager un instant d’exception.

Format
Magnum
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L’essentiel du Ruinart Blanc de Blancs Magnum

Le Blanc de Blancs est la signature lumineuse de la Maison Ruinart, célébrée pour la pureté et l’élégance de ses chardonnays. Présenté ici en format magnum (1,5 L), il déploie sa finesse avec encore plus d’ampleur et de complexité.

L’assemblage repose sur 100 % de Chardonnay, pour une expression cristalline du cépage : droiture, délicatesse florale et texture soyeuse.

Une sélection de nombreux crus de la Champagne entre dans cette cuvée, majoritairement issus de la Côte des Blancs, complétés par des chardonnays de la Montagne de Reims et de la Côte de Sézanne.

Environ 25 % de vins de réserve sont intégrés, apportant une constance remarquable et une profondeur aromatique supplémentaire.

Après 2 à 3 ans sur lies – au-delà du minimum légal – le Blanc de Blancs révèle un champagne précis et aérien, mêlant notes d’agrumes, de fleurs blanches, de pêche et une touche briochée délicate.

Avec un dosage équilibré autour de 7 g/L, il s’affirme comme un brut net et raffiné, idéal à l’apéritif comme à table.

Le format magnum favorise un vieillissement plus lent et harmonieux : la bulle gagne en finesse, la texture en crémeux, et l’expérience Ruinart Blanc de Blancs s’exprime dans sa version la plus aboutie.

Logo maison drappier

Pour faire simple

  • Cépages : 100 % Chardonnay.

  • Origine : Assemblage de 25 à 30 crus, majoritairement issus de la Côte des Blancs, complétés par des chardonnays de la Montagne de Reims et de la Côte de Sézanne.

  • Vinification : En cuves inox thermorégulées pour préserver la fraîcheur et la pureté aromatique.

  • Format magnum (1,5 L) : Vieillissement plus lent, bulles encore plus fines et profil aromatique enrichi.

  • Fermentation malolactique : Réalisée pour adoucir l’acidité et apporter une texture plus soyeuse.

  • Vins de réserve : Environ 25 % intégrés pour assurer la constance du style et la complexité.

  • Élevage sur lies : Repos de 2 à 3 ans en cave, bien au-delà du minimum légal.

  • Dosage Brut : Environ 7 g/L.

Notes de dégustation

À l’œil

Une robe or pâle, limpide et brillante, traversée par un fin cordon de bulles vives et persistantes.

Sa luminosité et ses reflets légèrement verdoyants annoncent toute la fraîcheur de la cuvée.

Au nez

Un bouquet délicat de fleurs blanches et de agrumes frais, relevé de notes de pomme verte et de poire croquante.

À l’aération, apparaissent de légères touches briochées et amandées, apportant de la gourmandise.

En bouche

Une attaque nette et vive qui s’étire sur une texture soyeuse. Les arômes de fruits blancs et de zeste de citron s’entrelacent avec une pointe briochée et une belle minéralité.

La finale est longue, élégante et fraîche, soutenue par une bulle fine et harmonieuse.

Accords mets‑champagne

En format magnum, le Ruinart Blanc de Blancs dévoile toute sa fraîcheur et sa richesse aromatique, apportant une touche d’élégance à chaque moment de dégustation.

À l’apéritif, il s’accorde à merveille avec des huîtres fines, un ceviche de dorade ou des toasts au saumon fumé.

À table, son équilibre et sa délicatesse mettent en valeur des poissons subtils (sole, bar, turbot) ainsi que des viandes blanches comme une volaille rôtie ou un filet de veau tendre.

Pour une note plus originale, il accompagne avec justesse des fromages crémeux (brie, chaource, saint-félicien) ou des plats végétariens élégants, où sa bulle fine et sa minéralité font ressortir toute la finesse des saveurs.

Champagne Drappier carte d'or

Servir & conserver

Conservation

Conservez le magnum couché, dans un endroit frais, sombre et sans variations de température (autour de 10-12 °C).

Le format magnum favorise un vieillissement lent et harmonieux : le champagne peut se garder 5 à 7 ans sans perdre sa fraîcheur ni son élégance.

Température

Servez-le entre 8 et 9 °C pour révéler toute sa précision et son équilibre.

Prévoyez un temps de rafraîchissement un peu plus long qu’une bouteille classique : 4 heures au réfrigérateur ou 40 minutes dans un grand seau à glace.

Service

Utilisez un verre tulipe ou un verre à vin blanc légèrement resserré : ils mettront en valeur la finesse de la bulle et l’intensité aromatique du Ruinart Blanc de Blancs.

L’avis du sommelier

Pourquoi je le recommande ?

Ce magnum de Ruinart Blanc de Blancs, c’est celui que je conseille quand on veut un champagne facile à aimer. Il a cette fraîcheur qui ouvre l’appétit et une élégance qui plaît à tout le monde.

Le format magnum, c’est le petit plus : on sert, on partage la bouteille et elle dure plus longtemps !
Thomas

Sommelier

Histoire de la cuvée

Fondée en 1729, la Maison Ruinart est la plus ancienne maison de champagne. Elle s’est forgé une réputation autour de la pureté de son style et de l’élégance de ses cuvées, portées par le Chardonnay, son cépage emblématique.

Le Blanc de Blancs incarne cette signature lumineuse : un champagne raffiné, d’une grande fraîcheur, reconnu pour sa précision et son harmonie.

L’avantage du format magnum

Le magnum (1,5 L) ne se résume pas à un grand format convivial : c’est aussi le contenant idéal pour la maturation du champagne. Avec un rapport air/vin plus faible, le vieillissement est plus lent et plus harmonieux, offrant des bulles plus fines, des arômes plus subtils et une texture soyeuse.

Résultat : le Ruinart Blanc de Blancs en magnum délivre une expression encore plus riche et élégante que la bouteille classique.

Le prix du magnum

Le Champagne Ruinart Blanc de Blancs Magnum (1,5 L) se situe en moyenne entre 190 € et 220 €, un tarif justifié par la notoriété de la maison, la qualité de la cuvée et les atouts uniques du format magnum.

L’avis des guides

Decanter : 91/100
Robert Parker  : 89/100
Gault & Millau : 89/100
Bettane & Desseauve : 93/100
Revue du Vin de France : 92/100
Wine Spectator : 91/100

La Fiche technique

La Terroir

Cépage :

100 % Chardonnay

Terroirs :

Côte des Blancs – Montagne de Reims – Vallée de la Vesle – Sézanne

Sols :

Craie

La Vinification

Couleur :

Blanc

Millésime :

Non millésimé

Fermentation Malo-lactique :

Effectuée

Vieillissement sur lies :

36 mois

Dosage :

Brut – 6 à 7 g/l

La Dégustation

Arômes :

Fleurs blanches – Agrumes frais (citron, cédrat) – Fruits à chair blanche (poire, pomme) – Subtiles notes briochées et d’amande

Structure :

Attaque vive et nette – Bulle fine et persistante – Texture soyeuse, finale minérale

Température de service :

8 à 10 °C

Conservation :

À déguster dans les 5 à 6 ans

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Magnum 1.5 L

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