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Philipponnat Royale Réserve Brut, c’est la rencontre parfaite entre puissance et élégance.
Un champagne vibrant, équilibré, qui mêle fraîcheur et rondeur avec finesse. Idéal à l’apéritif comme à table, il transforme chaque moment en une belle célébration.
Nous sommes disponibles 24h/24 et 7j/7 pour répondre à vos besoins.
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Toutes nos bouteilles sont conservées à température contrôlée.
La Royale Réserve reflète parfaitement l’excellence et le savoir-faire historique de la maison Philipponnat.
Ce champagne est un assemblage harmonieux dominé par le Pinot Noir (≈ 60%), qui lui confère puissance et structure, complété par le Chardonnay (≈ 30%) pour la finesse et l’élégance, et une pointe de Meunier (≈ 10%) pour la rondeur. Ce mariage subtil donne naissance à un vin riche et équilibré, où la fraîcheur s’allie à une belle complexité aromatique.
Les raisins proviennent de terroirs soigneusement sélectionnés dans la Montagne de Reims et la Côte des Blancs, où sols calcaires apportent minéralité et caractère.
La vinification se fait en cuves inox thermo-régulées avec fermentation malolactique, garantissant une belle souplesse en bouche.
Environ 30% de vin de réserve est intégré dans l’assemblage, apportant profondeur et régularité à chaque millésime.
Après un élevage prolongé sur lies, ce champagne développe une profondeur et une richesse remarquables tout en gardant une vivacité rafraîchissante.
Le dosage Brut (≈ 8 g/L) assure un parfait équilibre entre fraîcheur, gourmandise et une finale élégante, signature de la maison Philipponnat.
Cépages : Pinot Noir ≈ 60%, Chardonnay ≈ 30%, Meunier ≈ 10%.
Origine : Raisins issus principalement de la Montagne de Reims et de la Côte des Blancs, sur des sols calcaires riches en minéraux.
Vendanges : Réalisées majoritairement à la main pour garantir la qualité et la fraîcheur des raisins.
Vinification : Pressurage délicat, fermentation en cuves inox thermo-régulées pour préserver la pureté aromatique.
Fermentation malolactique : Effectuée pour apporter souplesse et rondeur au vin.
Vins de réserve : Environ 30% de vins de réserve intégrés à l’assemblage afin d’assurer la continuité du style maison.
Élevage sur lies : Plusieurs années en cave avant dégorgement, pour développer complexité et finesse.
Dosage Brut : Environ 8 g/L, pour un équilibre harmonieux entre fraîcheur et gourmandise.
Avec sa structure affirmée et sa vivacité subtile, le Philipponnat Royale Réserve Brut s’invite aussi bien à l’apéritif qu’au cœur d’un repas convivial. Il se marie parfaitement avec des tapas raffinées, comme des gambas grillées au citron vert ou des olives marinées aux herbes fraîches.
En plat principal, sa tension et sa rondeur révèlent toute leur élégance avec un poisson en sauce légère, comme un bar rôti accompagné d’un risotto aux champignons sauvages, ou encore une volaille aux aromates du jardin.
Côté fromage, il sublime des saveurs riches et délicates : un comté affiné, un beaufort fondant ou même un chèvre frais agrémenté d’un filet de miel, pour une touche gourmande et équilibrée.
Fondée en 1910 à Mareuil-sur-Ay, la maison Philipponnat est une véritable référence de la Champagne, reconnue pour son attachement à l’élégance et à la précision. Depuis plus d’un siècle, cette maison familiale perpétue un savoir-faire authentique, valorisant des terroirs d’exception, principalement issus de la Montagne de Reims et de la Côte des Blancs.
La Royale Réserve s’inscrit dans cette tradition d’excellence, alliant puissance et finesse. Son nom évoque cette idée de cuvée précieuse, pensée pour offrir une expérience riche en émotions, où équilibre et fraîcheur se conjuguent avec élégance. Chaque bouteille reflète la volonté de Philipponnat de produire un champagne à la fois raffiné et accessible, capable d’accompagner tous les grands moments de la vie.
Le prix du Philipponnat Royale Réserve Brut en bouteille 75 cl se situe généralement entre 40 et 50 €. Un tarif qui traduit parfaitement son positionnement : un champagne de grande maison, offrant qualité et complexité, tout en restant abordable.
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