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49.70 €
• Une cuvée emblématique de Taittinger, maison familiale historique de Reims
• Un assemblage élégant de 40 % Chardonnay, 35 % Pinot Noir et 25 % Meunier
• Une forte proportion de Chardonnay, signature du style frais et aérien de Taittinger
• Une sélection de plus de 35 crus différents, issus de plusieurs vendanges
• Un vieillissement de 3 à 4 ans en cave, pour développer finesse, équilibre et maturité aromatique
• Un champagne brut frais, fruité et brioché, marqué par la pêche, les fleurs blanches, la vanille et le miel
• Un excellent choix à l’apéritif, avec des gougères, des fruits de mer, un poisson fin, une volaille délicate ou un fromage frais
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Le Taittinger Brut Réserve, cuvée emblématique de la maison. Il exprime la signature Taittinger : un champagne frais, aérien, élégant et équilibré, porté par une forte proportion de Chardonnay.
Son assemblage repose sur 40 % Chardonnay, 35 % Pinot Noir et 25 % Meunier. Le Chardonnay apporte la finesse, la fraîcheur et les notes florales, le Pinot Noir donne la structure, tandis que le Meunier complète l’ensemble par sa rondeur et son fruité.
Les raisins proviennent de plus de 35 crus différents, issus de plusieurs vendanges conduites à parfaite maturité. Cette diversité permet d’obtenir un champagne régulier, harmonieux et fidèle au style de la maison.
L’élaboration vise à préserver la fraîcheur, la finesse aromatique et l’équilibre du vin. La fermentation malolactique dépend des lots et des millésimes, la maison met surtout en avant la qualité de l’assemblage, la forte proportion de Chardonnay et le vieillissement en cave.
Le champagne bénéficie ensuite d’un vieillissement de 3 ans minimum, ce qui lui permet d’atteindre sa pleine maturité aromatique et de développer des notes de pêche, de fleurs blanches, de vanille, de miel et de brioche.
Avec son profil brut, le Taittinger Brut Prestige conserve un bel équilibre entre vivacité, fruité et rondeur. C’est un champagne de tous les instants, idéal à l’apéritif, avec des gougères, des fruits de mer, un poisson fin, une volaille délicate ou un fromage frais.
Cépages : 40 % Chardonnay, 35 % Pinot Noir, 25 % Meunier.
Origine : Assemblage de plus de 35 crus différents
Vendanges : Récolte 100 % manuelle afin de préserver la qualité des grappes.
Vinification : Élaboration précise destinée à préserver la fraîcheur, la finesse aromatique et l’équilibre du style Taittinger.
Fermentation malolactique : Dépend des lots et des millésimes
Vins de réserve : Présence de vins issus de plusieurs vendanges, afin de préserver la régularité et l’équilibre du style.
Élevage sur lies : Minimum 3 ans en cave avant dégorgement.
Dosage Brut : Pour un style harmonieux et accessible.
Avec sa dominante de Chardonnay et son style raffiné, Taittinger Brut Prestige est l’un de ces champagnes qui brille à l’apéritif : gougères dorées, tartelettes aux légumes, ou quelques tranches de jambon cru.
Sa fraîcheur et sa précision en font aussi un compagnon parfait pour des fruits de mer (huîtres, langoustines, crevettes) et des poissons fins comme une sole meunière ou un bar rôti.
Et pour un accord un peu plus inattendu, il peut être servi avec un suprême de volaille à la crème ou une tarte aux légumes, qui mettront en valeur sa rondeur et son élégance.
Fondée en 1734, la maison Taittinger est l’une des plus anciennes et des plus respectées de Champagne. Reprise par la famille Taittinger en 1932, elle a bâti sa réputation sur un style marqué par la finesse et l’élégance, notamment grâce à une proportion élevée de Chardonnay dans ses assemblages.
Le Brut Prestige est la cuvée emblématique de la maison, véritable reflet de cette signature. Assemblé à partir de plus de 35 crus soigneusement sélectionnés, il exprime tout ce qui fait le charme de Taittinger : un champagne précis, aérien et accessible, pensé autant pour l’apéritif que pour accompagner un repas.
Le Champagne Taittinger Brut Prestige 75 cl se situe généralement autour de 40 à 45 €. Sur Le Refuge des Crus, il est proposé à 49.70 €, un prix cohérent pour une cuvée emblématique de Taittinger.
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