Champagne Ruinart
Brut rosé
Bouteille 75 cl

Éclatante et sensuelle, la cuvée Ruinart Rosé célèbre l’art du contraste subtil : la fraîcheur éclatante du chardonnay (45 %) rencontre la profondeur charnelle du pinot noir (55 %), dont une partie est vinifiée en rouge.

Il en résulte un champagne d’une grande finesse, vibrant de fruits rouges, élégant dans sa texture, irrésistible dès la première gorgée. Un rosé de caractère, à la fois gourmand et délicat, signé par l’une des maisons les plus emblématiques de Champagne.

Les coulisses de la cuvée Ruinart Rosé

Le terroir

Les raisins sont issus des meilleurs crus de la Montagne de Reims, de la Côte des Blancs et de la Vallée de la Marne. Une diversité de sols qui permet d’équilibrer tension, rondeur et complexité, tout en révélant la pureté aromatique du chardonnay et la profondeur du pinot noir.

Les sols de craie, argilo-calcaires et limons donnent à la cuvée sa texture soyeuse et sa fraîcheur caractéristique.

La vinification

La fermentation malolactique est effectuée pour adoucir l’acidité naturelle. L’élevage a lieu en cuve inox pour préserver l’intégrité des arômes. Une petite proportion de vin rouge de pinot noir est ajoutée à l’assemblage pour apporter couleur, structure et notes fruitées. Vieillissement sur lies durant environ 24 mois, et dosage brut (environ 6 à 9 g/l).

Le profil aromatique

Ruinart Rosé se distingue par sa robe rose saumonée aux reflets dorés, son nez intense de fruits rouges (framboise, cerise, grenade), rehaussé de subtiles touches d’agrumes et de pétales de rose. En bouche, l’attaque est vive, la texture délicate, avec une finale longue et rafraîchissante.

Parfait à l’apéritif, il accompagne aussi à merveille un tartare de thon, un magret de canard aux figues, ou même un dessert aux fruits rouges.

Proposé autour de 75 €, le Ruinart Rosé offre une interprétation subtile et vibrante des champagnes Ruinart.

Combien de temps peut-on conserver Ruinart Rosé ?

Idéal à boire jeune pour profiter de sa vivacité et de ses arômes éclatants, Ruinart Rosé peut aussi se conserver 3 à 4 ans. Il gagne alors en rondeur, tout en conservant son équilibre et son intensité aromatique.

Ce qu’en pensent les amateurs et les guides

Ruinart Rosé séduit les critiques par son style affirmé et sa finesse. James Suckling lui attribue 93/100, saluant sa complexité et son éclat. Bettane+Desseauve évoque un rosé “subtil, racé, à la bulle très fine”, noté 16/20. La Revue du Vin de France et le Guide Hachette soulignent régulièrement son élégance et sa belle tension en bouche.