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82.95 €
• Un champagne 100 % Chardonnay, pur, tendu et minéral
• Une cuvée Brut Nature, sans aucun dosage ajouté
• Des crus : Avize, Cramant, Oiry, Chouilly, Tours-sur-Marne, Villers-Marmery et Rilly-la-Montagne
• Un vieillissement de 8 ans, pour affiner la bulle et développer la complexité
• Un excellent choix avec des huîtres, des fruits de mer, un poisson noble, des sushis, des Saint-Jacques ou un ceviche
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Le Laurent-Perrier Blanc de Blancs Brut Nature est un champagne 100 % Chardonnay, élaboré sans dosage ajouté. Il exprime une vision pure, précise et minérale du Chardonnay, dans le style frais et élégant de Laurent-Perrier.
Cette cuvée est issue de Chardonnay provenant de la Côte des Blancs, avec Avize, Cramant, Oiry et Chouilly, ainsi que de la Montagne de Reims, avec Tours-sur-Marne, Villers-Marmery et Rilly-la-Montagne. Cette sélection permet d’associer la finesse crayeuse de la Côte des Blancs à une expression plus structurée et généreuse du Chardonnay.
L’élaboration repose sur une sélection rigoureuse de raisins arrivés à maturité suffisante, capables d’atteindre l’équilibre recherché sans ajout de sucre. La maison Laurent-Perrier met ici en avant sa maîtrise du Chardonnay et son savoir-faire dans les champagnes non dosés.
La fermentation malolactique dépend des lots et des millésimes. L’élaboration vise avant tout à préserver la pureté aromatique, la fraîcheur, la tension et l’équilibre naturel du vin.
Le champagne bénéficie ensuite d’un vieillissement de 8 ans en cave, ce qui affine la bulle, apporte de la profondeur et développe une texture plus harmonieuse, tout en conservant une grande fraîcheur.
Avec son profil Brut Nature, sans dosage ajouté, le Laurent-Perrier Blanc de Blancs Brut Nature offre une bouche droite, minérale et précise, marquée par les agrumes, le citron, les fleurs blanches et une finale fraîche et saline. C’est un champagne idéal avec des huîtres, des fruits de mer, des sushis, des Saint-Jacques, un ceviche ou un poisson noble.
Cépages : 100 % Chardonnay
Origine : Chardonnay issu de la Côte des Blancs, avec Avize, Cramant, Oiry et Chouilly, ainsi que de la Montagne de Reims, avec Tours-sur-Marne, Villers-Marmery et Rilly-la-Montagne.
Vendanges : Récolte manuelle, garantissant l’intégrité des grappes
Vinification : Élaboration du Chardonnay destinée à préserver la pureté, la fraîcheur et la tension.
Fermentation malolactique : Dépend des lots et des millésimes
Vins de réserve : Dépend des lots et des millésimes
Élevage sur lies : 8 ans en cave avant dégorgement.
Dosage Brut : Brut Nature – 0 g/L
Le Blanc de Blancs Brut Nature, avec sa pureté et sa précision, se déguste idéalement à l’apéritif sur des huîtres fines, des sashimis de bar ou un carpaccio de Saint-Jacques.
Sa fraîcheur et sa minéralité en font un compagnon parfait pour des poissons nobles comme le turbot, la sole ou le bar, ainsi que pour des crustacés tels que langoustines et écrevisses.
Pour une expérience plus originale, il s’accorde également avec des asperges vertes, un risotto au parmesan ou un fromage de chèvre frais, révélant toute la finesse et la pureté de la cuvée.
Fondée en 1812 à Tours-sur-Marne, la Maison Laurent-Perrier est l’une des grandes maisons de Champagne, reconnue pour son style élégant et lumineux. Elle se distingue par une sélection rigoureuse des raisins et un travail méticuleux en cave, garantissant des champagnes d’exception.
Le Blanc de Blancs Brut Nature illustre parfaitement la philosophie de la maison : pureté, finesse et précision, avec une expression cristalline du Chardonnay. Cette cuvée reflète le savoir-faire unique de Laurent-Perrier, offrant un champagne authentique et gastronomique.
Le Champagne Laurent-Perrier Blanc de Blancs Brut Nature 75 cl se situe généralement autour de 75 à 95 €. Sur Le Refuge des Crus, il est proposé à 82,95€, un prix cohérent pour un Blanc de Blancs de grande maison.
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