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41.30 €
• Un champagne 100 % Pinot Noir, franc, pur et expressif
• Une cuvée Brut Nature (sans dosage)
• Une expression droite et tendue du style Drappier
• Une vinification pensée pour préserver la fraîcheur, avec une utilisation très limitée du soufre
• Un champagne idéal pour l’apéritif iodé, les fruits de mer, les sashimis ou un fromage de chèvre frais
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Toutes nos bouteilles sont conservées à température contrôlée.
Le Drappier Brut Nature est l’une des expressions les plus pures du style de la Maison Drappier. Élaboré en 100 % Pinot Noir, il s’adresse aux amateurs de champagnes francs, droits et sans artifice.
Comme son nom l’indique, cette cuvée est sans dosage : aucun sucre n’est ajouté après le dégorgement. Seul subsiste le sucre résiduel naturel du vin, inférieur à 2 g par bouteille, ce qui permet au Pinot Noir de s’exprimer avec précision.
Les raisins proviennent de la Côte des Bar, autour d’Urville, sur des sols argilo-calcaires à dominante kimméridgienne. Ce terroir apporte au vin sa maturité, sa structure et sa fraîcheur.
La vinification est pensée pour préserver la pureté du fruit, avec une utilisation très limitée du soufre. La fermentation malolactique est réalisée afin d’apporter équilibre et souplesse au profil naturellement tendu du Brut Nature.
Après un élevage d’environ 24 à 36 mois en cave, le vin révèle une bouche droite, vive et précise, portée par des notes de pomme, de poire, d’agrumes et une finale sèche et rafraîchissante.
Cépages : 100 % Pinot Noir.
Origine : Côte des Bar, autour d’Urville, sur des sols argilo-calcaires à dominante kimméridgienne.
Vendanges : 100 % manuelles, pour préserver l’intégrité des grappes.
Vinification : En cuves inox pour conserver toute la pureté du fruit.
Fermentation malolactique : Réalisée pour apporter de la souplesse et de l’équilibre.
Vins de réserve : Présents selon les assemblages, afin de préserver l’équilibre et la régularité du style Drappier.
Élevage sur lies : Environ 24 à 36 mois en cave avant dégorgement.
Dosage : 0 g/L – aucun sucre ajouté, pour un style sec et franc.
Avec son profil sans dosage et sa droiture, Drappier Brut Nature est taillé pour les produits de la mer : huîtres, sashimis, langoustines ou un simple plateau de fruits de mer.
Sa tension minérale sublime aussi des poissons grillés (bar, sole, dorade) et des plats aux saveurs franches, comme un carpaccio de Saint‑Jacques ou un ceviche.
Pour un accord plus inattendu, il se marie à merveille avec un fromage de chèvre frais ou même quelques noix et amandes grillées, qui répondent à sa vivacité et à son style dépouillé.
Depuis 1808, la Maison Drappier, installée à Urville au cœur de la Côte des Bar, s’attache à produire des champagnes fidèles au terroir et à son héritage familial. Connue pour son approche artisanale et respectueuse de l’environnement, elle est souvent citée comme l’une des maisons les plus authentiques de Champagne.
Le Brut Nature en est l’une des cuvées les plus emblématiques : un 100 % Pinot Noir sans aucun dosage, pensé pour laisser s’exprimer la pureté du raisin et la minéralité du terroir. Une cuvée au caractère affirmé, qui séduira les amateurs de champagnes francs et précis.
Le Champagne Drappier Brut Nature 75 cl se situe généralement autour de 37 à 45 €. Sur Le Refuge des Crus, il est proposé à 41,30 €, un prix cohérent pour une cuvée 100 % Pinot Noir, sans dosage, qui exprime avec franchise le style pur et tendu de la Maison Drappier.
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