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Champagne Drappier
Brut nature
Bouteille 75 cl

41.30 

Drappier Brut Nature révèle le Pinot Noir dans sa forme la plus pure : un champagne franc, vibrant et sans compromis.

Sa vivacité et son caractère unique en font une cuvée de connaisseurs, parfaite pour sublimer un apéritif iodé ou un moment d’exception.

Format
Bouteille
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Toutes nos bouteilles sont conservées à température contrôlée.

L’essentiel du Drappier Brut Nature

Drappier Brut Nature est l’expression la plus pure et sans artifice du style de la maison.

Il est composé à 100 % de Pinot Noir, offrant un profil droit, structuré et d’une grande sincérité.

Comme son nom l’indique, il n’y a aucun dosage ajouté après le dégorgement, ce qui met en avant la matière première et le terroir.

Les raisins sont issus principalement des coteaux calcaires de la Côte des Bar, soigneusement sélectionnés pour leur maturité parfaite.

Après un vieillissement d’au moins 30 mois sur lies, ce champagne révèle une tension minérale, des arômes précis et une bouche à la fois vive et élégante.

Logo maison drappier

Pour faire simple

  • Cépages : 100 % Pinot Noir.

  • Origine : Vignobles de la Côte des Bar, sur des sols calcaires riches en minéraux.

  • Vendanges : 100 % manuelles, pour préserver l’intégrité des grappes.

  • Vinification : En cuves inox pour conserver toute la pureté du fruit.

  • Fermentation malolactique : Réalisée pour apporter de la souplesse et de l’équilibre.

  • Vins de réserve : Intégrés à l’assemblage pour maintenir le style maison.

  • Élevage sur lies : Minimum 30 mois en cave avant dégorgement.

  • Dosage : 0 g/L – aucun sucre ajouté, pour un style sec et franc.

Notes de dégustation

À l’œil

Une robe or pâle aux reflets cuivrés, lumineuse et limpide.

L’effervescence est fine et régulière, offrant des bulles discrètes qui traduisent une belle maturité.

Au nez

Le premier nez est marqué par des notes franches de fruits secs (noisette, amande) et de pomme croquante.

À l’aération, apparaissent des touches de zeste d’agrumes et une pointe épicée, presque poivrée, qui souligne son caractère.

Une impression générale de pureté et de franchise aromatique se dégage.

En bouche

L’attaque est vive et droite, avec une texture tendue.

Le Pinot Noir s’exprime avec des notes de fruits à noyau, de pomme verte et un côté légèrement crayeux.

La finale est longue, sèche et minérale, laissant une sensation nette et rafraîchissante.

Accords mets‑champagne

Avec son profil sans dosage et sa droiture, Drappier Brut Nature est taillé pour les produits de la mer : huîtres, sashimis, langoustines ou un simple plateau de fruits de mer.

Sa tension minérale sublime aussi des poissons grillés (bar, sole, dorade) et des plats aux saveurs franches, comme un carpaccio de Saint‑Jacques ou un ceviche.

Pour un accord plus inattendu, il se marie à merveille avec un fromage de chèvre frais ou même quelques noix et amandes grillées, qui répondent à sa vivacité et à son style dépouillé.

Champagne Drappier carte d'or

Servir & conserver

Conservation

Conservez la bouteille couchée dans un endroit frais et sombre, autour de 10 à 12 °C.

Cette cuvée se savoure jeune pour sa tension, mais peut aussi se garder 3 à 4 ans pour développer un côté plus gourmand.

Température

À servir bien frais, entre 8 et 9 °C, afin de préserver sa vivacité et sa précision.

Un rafraîchissement de 30 minutes dans un seau à glace ou 3 heures au réfrigérateur est idéal avant de la déboucher.

Service

Un verre tulipe ou un verre à vin blanc légèrement resserré sera parfait pour concentrer les arômes et révéler la finesse de ses bulles.

L’avis du sommelier

Pourquoi je le recommande ?

Ce Brut Nature de Drappier, c’est un peu le champagne des connaisseurs. Il est direct, expressif et laisse parler le Pinot Noir.

J’aime le proposer quand on veut un champagne de caractère, celui qu’on ouvre avec des amis passionnés ou autour d’un repas – et on finit souvent par dire : “celui‑là, il a vraiment quelque chose en plus.”

Attention pour les néophytes : le style Brut Nature est particulier et ne plaît pas à tout le monde.
Thomas

Sommelier

Histoire de la cuvée & Maison Drappier

Depuis 1808, la Maison Drappier, installée à Urville au cœur de la Côte des Bar, s’attache à produire des champagnes fidèles au terroir et à son héritage familial. Connue pour son approche artisanale et respectueuse de l’environnement, elle est souvent citée comme l’une des maisons les plus authentiques de Champagne.

Le Brut Nature en est l’une des cuvées les plus emblématiques : un 100 % Pinot Noir sans aucun dosage, pensé pour laisser s’exprimer la pureté du raisin et la minéralité du terroir. Une cuvée au caractère affirmé, qui séduira les amateurs de champagnes francs et précis.

Le prix de la bouteille

Le Champagne Drappier Brut Nature 75 cl se situe généralement entre 45 € et 50 €. Un tarif justifié par le savoir‑faire de la maison et le style unique de cette cuvée.

L’avis des guides

Decanter : 92/100
Robert Parker  : 91/100
Gault & Millau : 92/100
Bettane & Desseauve : 16/20
Revue du Vin de France : 91/100
Wine Spectator : 92/100

La Fiche technique

La Terroir

Cépage :

100 % Pinot Noir (vinifié en blanc)

Terroirs :

Côte des Bar

Sols :

Argilo-calcaires kimméridgiens – apportent tension et maturité

La Vinification

Couleur :

Blanc

Millésime :

Non millésimé

Fermentation Malo-lactique :

Effectuée

Vieillissement sur lies :

24 – 36 mois

Dosage :

Aucun – Brut Nature (0 g/l)

La Dégustation

Arômes :

Agrumes – poire croquante – touche fumée – finale saline

Structure :

Tendu – Précis – Minéral

Température de service :

8 – 10 °C

Conservation :

À déguster dans les 2 – 5 ans

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Bouteille 75 cl

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