Champagne Deutz
Brut Classic
Bouteille 75 cl

Signature emblématique de la maison Deutz, le Brut Classic incarne un style sobrement raffiné, où la précision aromatique rencontre l’élégance de la bulle.

Issu d’un assemblage parfaitement équilibré de pinot noir (1/3), chardonnay (1/3) et meunier (1/3), il est élaboré à partir d’environ 80 % de premiers et grands crus, sélectionnés parmi plus de 100 villages, dont Aÿ, Bouzy, Ambonnay, Le Mesnil-sur-Oger et Avize.

Les coulisses du Brut Classic

Le terroir

• Pinot noir (Montagne de Reims & Vallée de la Marne) : structure, vinosité, fruits rouges

• Chardonnay (Côte des Blancs, notamment Avize, Oger, Vertus) : fraîcheur, finesse, éclat

• Pinot meunier (Vallée de la Marne) : rondeur, fruit immédiat

Les sols crayeux, riches en micro-failles, favorisent la lente maturation des raisins et renforcent la pureté du profil aromatique.

La vinification

Chaque cépage est vinifié séparément en cuves inox thermorégulées, afin de préserver leur expression propre.

• Fermentation malolactique effectuée, pour assouplir la trame acide

• 30 à 40 % de vins de réserve pour garantir une continuité de style

• Vieillissement sur lies de 36 mois, soit trois fois le minimum légal, conférant une bulle très fine, des arômes fondus, et une texture soyeuse

• Le dosage est ajusté à 9 à 10 g/l, pour maintenir l’équilibre entre tension et gourmandise, sans alourdir le vin.

Le profil aromatique

Un nez ouvert, raffiné, sur des notes de fleurs blanches, de pêche de vigne, de poire juteuse et de brioche dorée. Des touches plus complexes de noisette grillée, de miel léger et de biscuit se révèlent à l’aération.

La bouche est fraîche, ronde et parfaitement équilibrée. La mousse est crémeuse, la finale longue, légèrement saline, avec une belle persistance fruitée.

Proposé autour de 38 à 40 €, le Brut Classic incarne avec justesse le style Deutz : raffiné, droit et parfaitement équilibré.

Combien de temps peut-on conserver le Brut Classic ?

Accessible dès sa mise en marché, le Brut Classic peut aussi vieillir 3 à 5 ans. Il développe alors des arômes plus intenses — brioche, noisette, fruits secs — sans perdre sa tension ni sa pureté.

Ce qu’en pensent les amateurs et les guides

• 91/100 – James Suckling, qui salue sa précision et son équilibre.

• 15,5/20 – Bettane+Desseauve, pour sa droiture et son expression fidèle du style Deutz.

• Guide Hachette : régulièrement sélectionné pour sa finesse et sa régularité.

• Wine Spectator : 91/100, qui souligne la finesse de sa bulle et sa finale minérale.

• Wine Advocate (Parker) : 90/100, pour sa texture soignée et son style “classique chic”.

C’est une cuvée souvent recommandée par les professionnels pour son sérieux, sa constance, et son incroyable polyvalence à table comme à l’apéritif.