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R de Ruinart est la cuvée signature de la plus ancienne maison de Champagne : un brut élégant et lumineux, parfait pour l’apéritif comme pour accompagner des mets délicats.
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Le R de Ruinart est la cuvée emblématique de la maison Ruinart, fondée en 1729, et incarne parfaitement son style lumineux et élégant.
L’assemblage se compose d’environ 40 % de Chardonnay, signature de la maison, 50 à 55 % de Pinot Noir pour la structure, et 5 à 10 % de Meunier pour la rondeur.
Une proportion de 20 à 25 % de vins de réserve est intégrée pour garantir la constance et la complexité du style maison.
Après 2 à 3 ans de vieillissement sur lies, R de Ruinart développe des notes de fruits jaunes, de fleurs blanches et de brioche légère, portées par une bulle fine et régulière.
Avec un dosage autour de 8 à 9 g/L, il est l’expression d’un champagne harmonieux, raffiné et polyvalent, aussi parfait à l’apéritif qu’à table.
Cépages : 40 % Chardonnay, 50‑55 % Pinot Noir, 5‑10 % Meunier.
Origine : Principalement Premiers Crus de la Montagne de Reims, de la Vallée de la Marne et de la Côte des Blancs.
Vendanges : 100 % manuelles pour préserver l’intégrité des grappes.
Vinification : En cuves inox pour conserver la fraîcheur et la pureté aromatique.
Fermentation malolactique : Réalisée pour adoucir la texture et équilibrer l’acidité.
Vins de réserve : 20‑25 % pour assurer constance et complexité.
Élevage sur lies : Vieillissement de 2 à 3 ans avant dégorgement.
Dosage Brut : 8‑9 g/L, pour un style équilibré et harmonieux.
Avec sa fraîcheur et son élégance, R de Ruinart est un champagne polyvalent, parfait à l’apéritif avec des gougères, des huîtres ou des toasts au saumon fumé.
À table, il accompagne des poissons fins (sole, bar rôti, turbot) ou des viandes blanches délicates comme une volaille de Bresse ou un filet de veau.
Pour un accord plus audacieux, il peut se marier avec un fromage crémeux (chaource, brillat‑savarin) ou un plat végétarien raffiné, comme un risotto aux asperges.
Fondée en 1729, Ruinart est la plus ancienne maison de Champagne. Depuis près de trois siècles, elle se distingue par un style lumineux et élégant, porté par une forte proportion de Chardonnay.
Le R de Ruinart est la cuvée emblématique de la maison, celle qui incarne son identité : un assemblage équilibré des trois cépages champenois, dominé par la finesse du Chardonnay. C’est un champagne à la fois accessible et raffiné, fidèle au style Ruinart.
Le R de Ruinart 75 cl est généralement proposé entre 65 € et 75 €, un prix qui reflète le soin apporté à son élaboration et le prestige de la maison.
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