La Maison Delamotte en détail

Fondée en 1760, la Maison Delamotte est l’une des plus anciennes de Champagne. Installée à Mesnil-sur-Oger, au cœur de la Côte des Blancs, elle s’est forgé une réputation d’excellence discrète, en mettant le Chardonnay à l’honneur. Propriété du groupe Laurent-Perrier depuis 1988, elle partage son terroir et son savoir-faire avec sa maison sœur, la mythique Salon.

Connue pour son style élégant, cristallin et accessible, Delamotte s’adresse aussi bien aux amateurs découvrant les grands blancs de blancs qu’aux connaisseurs en quête de finesse et de pureté.

Chiffres & repères clés :

• Fondation : 1760 (Reims), puis installation à Mesnil-sur-Oger

• Appartenance : Groupe Laurent-Perrier, maison sœur de Salon

• Vignoble : environ 50 hectares en propre, complétés par des achats auprès de vignerons partenaires

• Production annuelle : environ 750 000 bouteilles

• Spécialité : champagnes Blancs de Blancs issus de grands crus de la Côte des Blancs

• Style : finesse, fraîcheur et minéralité

L’histoire de la Maison Delamotte

La Maison Delamotte a vu le jour en 1760, ce qui en fait l’une des plus anciennes maisons de Champagne. Fondée à Reims, elle s’installe par la suite à Mesnil-sur-Oger, au cœur de la Côte des Blancs, où elle trouve son ancrage définitif.

Au fil des siècles, Delamotte s’impose comme une maison discrète mais respectée, bâtissant sa réputation sur l’élégance de ses cuvées. Sa notoriété repose avant tout sur la mise en valeur du Chardonnay, cépage roi de la Côte des Blancs, qui confère à ses champagnes fraîcheur et minéralité.

En 1988, la maison entre dans le giron du groupe Laurent-Perrier, qui l’associe étroitement à sa prestigieuse maison sœur, Salon. Depuis, Delamotte bénéficie de la même expertise viticole et d’un terroir commun, les grands crus du Mesnil-sur-Oger, Avize, Oger et Cramant.

Aujourd’hui, Delamotte continue de séduire les amateurs du monde entier par son authenticité et son raffinement, offrant une porte d’entrée idéale vers l’univers des grands blancs de blancs champenois.

Le style Delamotte

Le style des champagnes Delamotte se définit par la pureté, la fraîcheur et l’élégance. Grâce à sa forte orientation vers le Chardonnay, cépage roi de la Côte des Blancs, la maison produit des champagnes lumineux, droits et raffinés.

• Au nez, les cuvées s’ouvrent sur des arômes d’agrumes, de fleurs blanches et de fruits frais, parfois relevés d’une subtile touche minérale évoquant la craie.

• En bouche, elles offrent une attaque vive, une effervescence fine et soyeuse, et une structure délicatement équilibrée entre tension et rondeur.

• Évolution : avec quelques années de garde, les champagnes développent des notes plus complexes de brioche, de miel et de noisette grillée.

Cette signature cristalline fait de Delamotte une maison appréciée aussi bien pour l’apéritif que pour la gastronomie, et une référence incontournable pour ceux qui recherchent la quintessence des blancs de blancs de la Côte des Blancs.

Le vignoble et les terroirs de Delamotte

La Maison Delamotte s’appuie sur un patrimoine viticole d’exception, principalement situé au cœur de la Côte des Blancs, là où le Chardonnay atteint sa plus belle expression.

• Superficie : environ 50 hectares en propre, complétés par des approvisionnements auprès de vignerons partenaires fidèles.

• Origine des raisins : les grands crus de Mesnil-sur-Oger, Avize, Oger et Cramant, célèbres pour leurs sols crayeux qui apportent minéralité, tension et finesse.

• Encépagement : nette dominante de Chardonnay, cépage emblématique de la maison, avec une petite part de Pinot Noir (notamment pour le rosé) et de Pinot Meunier dans le Brut d’assemblage.

• Terroir : la craie profonde de la Côte des Blancs régule l’eau et emmagasine la chaleur, favorisant une maturation lente et une fraîcheur remarquable des raisins.

Cette sélection rigoureuse de terroirs permet à Delamotte de produire des champagnes d’une pureté remarquable, parfaitement représentatifs du style aérien et élégant des grands blancs de blancs champenois.

Une vinification simple et respectueuse

La philosophie de vinification chez Delamotte privilégie la simplicité et le respect du raisin afin de révéler toute la pureté des grands crus de Chardonnay.

• Pressurage doux : les raisins sont pressés avec soin pour préserver la finesse aromatique et la précision des jus.

• Vinification parcellaire : chaque cru est vinifié séparément, permettant au chef de cave de composer des assemblages précis et équilibrés.

• Fermentation : réalisée en cuves inox thermo-régulées, elle assure la fraîcheur et la netteté aromatique des vins.

• Vieillissement sur lies : les champagnes reposent longuement dans les caves du Mesnil-sur-Oger — au minimum 3 ans pour le Brut, et bien plus pour les cuvées millésimées — afin de développer une bulle fine et une texture soyeuse.

• Dosage maîtrisé : ajusté avec précision, autour de 6 à 8 g/L, pour préserver l’équilibre entre fraîcheur et rondeur.

Ce processus volontairement épuré permet de produire des champagnes au style limpide, élégant et fidèle au terroir, où le Chardonnay exprime toute sa minéralité.

Le chef de cave – Didier Depond

Depuis plusieurs décennies, la destinée de Delamotte est intimement liée à celle de sa maison sœur, Salon. C’est Didier Depond, figure respectée de la Champagne, qui supervise les deux maisons et veille à préserver leur identité distincte.

• Rôle : il incarne la continuité du style Delamotte, en mettant en avant la fraîcheur, l’élégance et la pureté du Chardonnay de la Côte des Blancs.

• Philosophie : fidèle à une approche minimaliste, il privilégie des vinifications simples, sans fioritures, pour laisser s’exprimer la vérité du terroir.

• Lien avec Salon : en tant que dirigeant de Salon et Delamotte, il veille à la complémentarité des deux maisons : Salon ne produisant qu’un millésime exceptionnel et rare, Delamotte assure une production régulière qui incarne la même exigence qualitative.

• Vision : Didier Depond défend une Champagne de patrimoine et d’authenticité, respectueuse du terroir, tout en maintenant la réputation internationale des deux maisons.

Sous sa direction, Delamotte s’affirme comme une maison de référence pour les amateurs de blancs de blancs élégants et accessibles, tout en partageant une aura prestigieuse grâce à son lien avec Salon.

Les cuvées emblématiques

La gamme Delamotte illustre parfaitement le style cristallin et élégant de la maison, avec des cuvées centrées sur la fraîcheur et la finesse du Chardonnay, mais aussi des assemblages équilibrés et un rosé délicat.

• Delamotte Brut
  Assemblage de 60 % Chardonnay, 35 % Pinot Noir et 5 % Pinot Meunier. Frais et fruité, il séduit par sa rondeur et sa régularité. Cuvée idéale pour l’apéritif.

• Delamotte Blanc de Blancs
  100 % Chardonnay issu exclusivement de grands crus de la Côte des Blancs (Mesnil-sur-Oger, Avize, Oger, Cramant). Minéral, vif et élégant, il exprime toute la typicité du terroir crayeux et peut vieillir jusqu’à 10 ans.

• Delamotte Blanc de Blancs Millésimé
  Produit uniquement lors des grandes années, ce champagne révèle la complexité du Chardonnay avec des notes de fruits mûrs, de brioche et de noisette grillée. Longueur et profondeur remarquables.

• Delamotte Rosé
  Assemblage de Chardonnay et de Pinot Noir vinifié en rouge (notamment d’Ambonnay). Gourmand et raffiné, il dévoile des arômes de framboise, groseille et cerise, parfait à table avec une cuisine méditerranéenne.

Cette gamme, volontairement resserrée, reflète la philosophie maison : des champagnes droits, précis et accessibles, où le Chardonnay de la Côte des Blancs tient le premier rôle.

Retrouvez notre sélection de champagnes Delamotte pour découvrir ces cuvées.

Engagement environnemental

La Maison Delamotte s’engage à préserver l’équilibre naturel de ses terroirs et à produire des champagnes respectueux de l’environnement.

• Viticulture raisonnée : limitation des traitements chimiques, recours à l’enherbement naturel et travail mécanique des sols pour favoriser la biodiversité.

• Approvisionnement durable : en plus de son propre vignoble, la maison sélectionne ses raisins auprès de partenaires de longue date, partageant les mêmes pratiques respectueuses de la vigne.

• Réduction de l’empreinte carbone : efforts constants pour alléger les bouteilles, optimiser la logistique et réduire la consommation d’énergie dans les caves.

• Transmission des terroirs : en lien avec sa maison sœur Salon, Delamotte s’inscrit dans une vision de long terme, privilégiant la durabilité et la qualité à la quantité.

Ces engagements s’inscrivent dans une démarche discrète mais sincère, fidèle à l’esprit de Delamotte : produire des champagnes purs et authentiques tout en respectant leur environnement d’origine.

Distinctions et reconnaissance internationale

Bien que plus discrète que d’autres grandes maisons, Delamotte bénéficie d’une solide reconnaissance parmi les connaisseurs et critiques spécialisés, notamment pour la qualité constante de ses blancs de blancs.

• Delamotte Brut : apprécié pour son accessibilité et son équilibre, il reçoit régulièrement des notes autour de 90/100 par Wine Spectator et Wine Enthusiast.

• Delamotte Blanc de Blancs : considéré comme l’un des meilleurs rapports qualité-prix de la Côte des Blancs. Il est souvent noté 92–94/100 chez Decanter et James Suckling.

• Delamotte Blanc de Blancs Millésimé : salué pour sa profondeur et son potentiel de garde, avec des notes de 94–95/100 dans les grands millésimes.

• Delamotte Rosé : reconnu pour sa finesse et son élégance, il est régulièrement noté entre 91 et 93/100.

• Réputation internationale : Delamotte est aujourd’hui distribué dans de nombreux pays et jouit d’un prestige renforcé par son lien étroit avec la légendaire maison Salon.

Ces distinctions confirment Delamotte comme une maison de référence pour les amateurs de champagnes élégants, précis et accessibles, avec un attachement fort à la pureté du Chardonnay.

FAQ – Tout savoir sur la Maison Delamotte

Q : Quand a été fondée la Maison Delamotte ?
R : La maison a été fondée en 1760, ce qui en fait l’une des plus anciennes de Champagne.

Q : Où est située la Maison Delamotte ?
R : Elle est installée à Mesnil-sur-Oger, au cœur de la Côte des Blancs.

Q : Quelle est la spécialité de Delamotte ?
R : Les Blancs de Blancs, élaborés exclusivement à partir de Chardonnay issu des grands crus de la Côte des Blancs.

Q : Delamotte a-t-elle une cuvée de prestige ?
R : Non, Delamotte ne produit pas de cuvée de prestige sous son nom, mais elle est la maison sœur de Salon, qui élabore l’un des champagnes les plus prestigieux du monde.

Q : Quel est le style des champagnes Delamotte ?
R : Des champagnes frais, élégants et cristallins, dominés par le Chardonnay, avec une évolution vers des notes briochées et miellées avec le temps.

Q : Quelle est la production annuelle de la Maison ?
R : La production est d’environ 750 000 bouteilles par an, ce qui en fait une maison discrète mais régulière.