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Le Pol Roger Sir Winston Churchill 2013 incarne l’excellence et la noblesse du style Pol Roger. Élaboré en hommage au légendaire Premier ministre britannique, il reflète la force, l’élégance et la constance qui unissaient l’homme à la Maison.
Ce millésime d’exception séduit par sa profondeur soyeuse et sa précision remarquable, alliant richesse aromatique, tension et longueur. Un champagne à la fois racé et raffiné, capable de sublimer les grandes tables comme les moments d’émotion.
Un hommage vibrant au temps et au savoir-faire — une cuvée à savourer aujourd’hui, ou à garder pour les instants les plus précieux.
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Hommage à l’un des plus illustres amateurs de la Maison, le Sir Winston Churchill 2013 illustre parfaitement la philosophie de Pol Roger : concilier la puissance du Pinot Noir et la finesse du Chardonnay dans un équilibre d’une précision absolue.
Né d’une année marquée par un climat frais et tardif, ce millésime se distingue par sa pureté aromatique et sa structure droite, reflet d’un terroir d’exception et du savoir-faire intransigeant de la Maison Pol Roger.
Assemblage tenu secret — fidèle à la tradition — dominé par le Pinot Noir, issu exclusivement de Grands Crus historiques, et soutenu par le Chardonnay des plus beaux coteaux de la Côte des Blancs.
Après un vieillissement de près de 10 ans sur lies, la cuvée dévoile une robe d’un or pâle lumineux, un nez complexe mêlant fleurs blanches, brioche beurrée, agrumes confits et amandes grillées. La bouche, ample et soyeuse, s’étire avec une tension cristalline et une longue finale saline, signature du millésime 2013.
Le dosage, mesuré à 7 g/L, souligne l’harmonie entre intensité, fraîcheur et longueur, pour un Champagne à la fois racé et intemporel.
Cépages : Assemblage secret dominé par le Pinot Noir, complété par une part de Chardonnay, issus exclusivement de Grands Crus choisis pour leur structure et leur élégance.
Origine : Vignobles historiques de la Montagne de Reims et de la Côte des Blancs, terroirs emblématiques de la Maison Pol Roger.
Vendanges : Entièrement manuelles, avec une sélection parcellaire rigoureuse des grappes les plus saines et les plus mûres.
Vinification : Vinification parcellaire en petits volumes, cru par cru et cépage par cépage, afin de préserver l’identité aromatique de chaque terroir.
Fermentation malolactique : Réalisée partiellement pour adoucir la structure tout en conservant la fraîcheur et la tension caractéristiques du millésime.
Vins de réserve : Aucun — assemblage 100 % millésimé, exclusivement issu de la vendange 2013.
Élevage sur lies : Environ 10 ans dans les caves de craie de la Maison, pour développer une texture soyeuse et une grande complexité aromatique.
Dosage : 7 g/L, équilibre idéal entre intensité, richesse et élégance.
Le Pol Roger Sir Winston Churchill 2013, avec sa profondeur et son équilibre parfait entre richesse et fraîcheur, s’accorde idéalement avec des mets à la fois nobles et savoureux. Sa texture crémeuse et sa tension racée ouvrent la voie à des alliances gastronomiques d’une grande élégance.
Il sublimera un homard rôti au beurre demi-sel et agrumes confits, où la générosité du vin s’accorde à la chair iodée du crustacé et à la subtilité des zestes.
Sur des plats plus consistants, il se marie merveilleusement avec un suprême de volaille de Bresse aux morilles, dont la richesse terreuse répond à la complexité aromatique du Champagne.
Enfin, pour une alliance plus audacieuse, servez-le avec un fromage affiné à pâte dure comme un vieux Comté : la puissance beurrée du vin et sa fine minéralité prolongent la longueur savoureuse du fromage.
Fondée en 1849 à Épernay, la Maison Pol Roger est depuis toujours l’une des références majeures du champagne de prestige. Indépendante et familiale, elle incarne l’élégance britannique et le savoir-faire champenois le plus pur.
La cuvée Sir Winston Churchill, créée en hommage au Premier ministre anglais, ami fidèle de la famille Pol Roger, symbolise la quête de perfection de la Maison : un champagne à la fois puissant, structuré et d’une grande longévité.
Élaborée uniquement dans les grandes années, elle reflète le style maison – ample, racé, et toujours d’une élégance classique.
L’année 2013 en Champagne fut marquée par un cycle végétatif tardif, un printemps frais et humide, suivi d’un été ensoleillé qui a permis aux raisins d’atteindre une belle maturité. Les vendanges, particulièrement tardives (fin septembre), ont offert des fruits à l’équilibre parfait entre tension et richesse.
Ce millésime se distingue par sa fraîcheur cristalline, sa structure droite et une expression aromatique pure et précise. Le résultat : un champagne d’une élégance exceptionnelle, promis à une grande garde.
Le prix d’une bouteille de Pol Roger Sir Winston Churchill 2013 en 75 cl se situe généralement autour de 350 €, reflétant son statut d’icône au sein des champagnes de prestige.
Rare et recherché, ce millésime s’adresse aux collectionneurs et aux amateurs en quête d’une cuvée d’exception, capable de vieillir avec grâce et complexité.
Il semble que vous n'ayez pas encore fait de choix.
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