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Le Pol Roger Sir Winston Churchill 2015 illustre la puissance maîtrisée et l’élégance intemporelle du style Pol Roger. Né d’une année généreuse et lumineuse, ce millésime offre une expression à la fois riche, ample et parfaitement équilibrée.
Sa texture soyeuse, sa complexité aromatique et sa fraîcheur raffinée en font un champagne d’exception, capable de sublimer aussi bien un grand repas qu’un instant privilégié.
Un hommage vibrant à l’alliance du caractère britannique et du raffinement français — la quintessence du savoir-faire Pol Roger.
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Élaboré uniquement lors des années exceptionnelles, le Pol Roger Sir Winston Churchill 2015 incarne toute la grandeur du style maison : puissance, profondeur et distinction.
Né d’une année solaire, il exprime une maturité parfaitement maîtrisée, équilibrant richesse et fraîcheur dans une harmonie remarquable.
Assemblage secret dominé par le Pinot Noir, complété par une part de Chardonnay, issu exclusivement de Grands Crus choisis pour leur structure et leur finesse.
Après un vieillissement d’environ 8 ans sur lies, cette cuvée dévoile une robe dorée éclatante et un bouquet intense de fruits mûrs, fleurs blanches, brioche et noisette grillée.
La bouche, ample et crémeuse, s’étire sur une tension élégante et une finale saline d’une superbe longueur.
Le dosage, mesuré à 7 g/L, souligne la précision du millésime et la finesse de son équilibre.
Cépages : Assemblage confidentiel dominé par le Pinot Noir, complété par une proportion de Chardonnay, provenant exclusivement de Grands Crus historiques.
Origine : Montagne de Reims et Côte des Blancs, terroirs d’élite sélectionnés pour leur structure et leur finesse.
Vendanges : Manuelles, avec un tri rigoureux des grappes à maturité optimale.
Vinification : Parcellaire, en petits volumes, cru par cru et cépage par cépage, afin de préserver la pureté aromatique.
Fermentation malolactique : Réalisée partiellement pour adoucir la structure tout en conservant la fraîcheur naturelle du millésime.
Vins de réserve : Aucun – assemblage 100 % millésimé, exclusivement issu de la vendange 2015.
Élevage sur lies : Environ 8 ans, pour développer la texture soyeuse et la complexité aromatique signature du Sir Winston Churchill.
Dosage : 7 g/L, parfait équilibre entre intensité et élégance.
Le Pol Roger Sir Winston Churchill 2015 séduit par sa richesse et sa fraîcheur parfaitement intégrée, ce qui en fait un Champagne de gastronomie. Sa structure ample et sa finale saline s’accordent à merveille avec des mets raffinés et savoureux.
Il accompagne magnifiquement un turbot rôti au beurre citronné, où la tension du vin répond à la finesse du poisson et à la délicatesse des agrumes.
Sur des plats plus généreux, il s’exprime pleinement avec un suprême de volaille fermière aux morilles ou un ris de veau braisé, où la texture crémeuse du Champagne fait écho à la richesse du plat.
Enfin, pour une alliance audacieuse, servez-le avec un vieux Comté ou un Parmesan affiné, dont la puissance et la salinité prolongent la longueur minérale du vin.
Fondée en 1849 à Épernay, la Maison Pol Roger perpétue un savoir-faire familial reconnu pour son élégance et sa constance. Indépendante depuis plus de 170 ans, elle demeure une référence de l’excellence champenoise.
La cuvée Sir Winston Churchill, créée en hommage à l’illustre Premier ministre britannique, célèbre l’amitié et l’admiration mutuelle entre la famille Pol Roger et l’homme d’État. Elle incarne la philosophie de la maison : force, finesse et longévité.
Seules les années jugées exceptionnelles donnent naissance à cette cuvée, produite en quantité limitée et vieillie longuement en cave pour atteindre sa maturité idéale.
Année chaude et lumineuse, 2015 s’impose comme un millésime de générosité et d’équilibre. Après un hiver doux et un été particulièrement ensoleillé, la vendange a offert des raisins d’une maturité exceptionnelle et d’un parfait état sanitaire.
Le résultat : un champagne profond, expressif et structuré, où la richesse du Pinot Noir s’allie à la précision du Chardonnay.
Un millésime déjà séduisant dans sa jeunesse, promis à un beau potentiel d’évolution au fil des années.
Le Pol Roger Sir Winston Churchill 2015 est proposé aux alentours de 340 € la bouteille de 75 cl.
Un prix à la hauteur de son statut d’icône parmi les cuvées de prestige, recherché pour son équilibre parfait et sa rare élégance.
Il semble que vous n'ayez pas encore fait de choix.
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