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Champagne Henriot
Brut souverain
Magnum 1.5 L

75.90 

Henriot Brut Souverain en magnum, c’est l’élégance aérienne et la fraîcheur d’une maison familiale reconnue. Un champagne fin et délicat, parfait pour partager des moments précieux.

En format magnum, cette cuvée gagne en harmonie et en richesse, offrant une dégustation plus riche et plus raffinée.

UGS : ND Catégories : , Étiquettes : ,
Format
Magnum
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L’essentiel du Henriot Brut Souverain Magnum

Le Henriot Brut Souverain est la cuvée emblématique de la maison Henriot, fondée en 1808, reconnue pour son élégance, sa finesse et sa fraîcheur. En format magnum (1,5 L), cette cuvée révèle toute sa délicatesse et sa complexité, idéale pour les moments festifs et de partage.

L’assemblage harmonieux s’appuie sur une majorité de Chardonnay (environ 60 %), apportant fraîcheur et finesse, complétée par 40 % de Pinot Noir, pour la structure et la richesse aromatique.

Une proportion de vins de réserve est intégrée (environ 20 à 25 %), assurant la constance du style et la profondeur aromatique.

Après un vieillissement de 3 ans minimum en cave, le Brut Souverain se distingue par des arômes subtils de fleurs blanches, de fruits frais et de notes légèrement toastées.

Avec un dosage autour de 8 g/L, il offre un style brut élégant, frais et équilibré, parfait pour toutes les occasions.

Le format magnum favorise un vieillissement plus lent, une bulle plus fine et une expression aromatique amplifiée, pour une dégustation plus harmonieuse et raffinée.

Logo maison drappier

Pour faire simple

  • Cépages : Environ 60 % Chardonnay, 40 % Pinot Noir.

  • Origine : Sélection rigoureuse de crus issus principalement de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims.

  • Vinification : Fermentation en cuves inox thermorégulées pour préserver fraîcheur et pureté aromatique.

  • Fermentation malolactique : Réalisée pour apporter rondeur et équilibre.

  • Vins de réserve : Environ 20 à 25 %, pour garantir la constance et la complexité de la cuvée.

  • Élevage sur lies : Minimum 3 ans en cave avant dégorgement.

  • Format magnum (1,5 L) : Vieillissement plus lent et harmonieux, bulles plus fines et expression aromatique amplifiée.

  • Dosage Brut : Environ 8 g/L.

Notes de dégustation

À l’œil

Une robe jaune pâle lumineuse, traversée par un cordon de bulles fines et persistantes.

Sa clarté et sa brillance laissent présager un champagne délicat et raffiné.

Au nez

Un bouquet frais et floral mêlant fleurs blanches, pomme verte et notes d’agrumes, complété par de subtiles touches de brioche et une pointe de minéralité.

À l’aération, apparaissent également des nuances de poire mûre et une délicate touche de miel, qui apportent profondeur et complexité.

En bouche

Une attaque vive et fraîche, suivie d’une matière légère et soyeuse. Les arômes de fruits blancs et de fleurs s’expriment pleinement, soutenus par une belle acidité et une finale élégante et persistante.

La texture dévoile une belle rondeur qui équilibre parfaitement la vivacité, offrant une dégustation harmonieuse et prolongée.

Accords mets‑champagne

Le Henriot Brut Souverain Magnum séduit par sa fraîcheur et sa finesse, ce qui en fait un champagne polyvalent, idéal à l’apéritif comme à table.

À l’apéritif, il accompagne parfaitement des amuse-bouches légers tels que des toasts au saumon fumé ou des asperges blanches en vinaigrette.

À table, sa vivacité et son équilibre révèlent toute leur richesse avec des plats comme un filet de sole meunière, un poulet rôti aux herbes fraîches ou un risotto crémeux aux champignons.

Pour un accord plus original, il s’accorde aussi très bien avec des fromages à pâte molle (brie, camembert) ou un dessert aux fruits blancs légèrement acidulés.

Champagne Drappier carte d'or

Servir & conserver

Conservation

Conservez le magnum couché, dans un lieu frais, sombre et stable (idéalement entre 10 et 12 °C).

Le grand format permet un vieillissement plus lent, offrant un champagne qui gagne en complexité et en rondeur sur 5 à 7 ans.

Température

Servez le Henriot Brut Souverain entre 8 et 9 °C pour révéler toute sa fraîcheur et sa finesse aromatique.

Prévoyez un temps de rafraîchissement plus long qu’une bouteille classique : 4 heures au réfrigérateur ou 40 minutes dans un seau à glace.

Service

Utilisez des verres tulipe ou des verres à vin blanc légèrement resserrés, qui mettront en valeur la finesse des bulles et la richesse aromatique de cette cuvée.

L’avis du sommelier

Pourquoi je le recommande ?

Le Henriot Brut Souverain en magnum, c’est un champagne tout en élégance et en fraîcheur. J’aime sa belle vivacité qui fait mouche à chaque dégustation, parfait pour lancer une soirée ou accompagner un repas léger.

Le magnum, c’est un vrai plus : la bulle est plus fine, la texture plus soyeuse, et on profite du plaisir plus longtemps, surtout quand on est plusieurs autour de la table.
Thomas

Sommelier

Histoire de la cuvée

Fondée en 1808, la Maison Henriot est reconnue pour son élégance raffinée et son style aérien, qui mettent en valeur la finesse du Chardonnay. Forte d’une tradition familiale, la maison produit des champagnes alliant fraîcheur, complexité et équilibre.

Le Brut Souverain est la cuvée emblématique de la maison, symbole de son savoir-faire et de son attachement à l’excellence. Son style frais et délicat séduit les amateurs à la recherche d’un champagne élégant et accessible.

L’avantage du format magnum

Le magnum est bien plus qu’un grand format festif : c’est un contenant qui favorise un vieillissement plus lent et harmonieux. Grâce à son volume, le champagne évolue avec douceur, développant des arômes plus complexes, une bulle plus fine et une texture plus soyeuse.

Pour le Henriot Brut Souverain, ce format sublime la fraîcheur et la finesse de la cuvée, tout en offrant une expérience de dégustation plus longue et plus conviviale. C’est aussi un symbole fort de partage et de célébration, idéal pour les grandes occasions.

Le prix du magnum

Le Champagne Henriot Brut Souverain Magnum (1,5 L) se situe en moyenne entre 90 € et 120 €, un tarif qui reflète la qualité, l’élégance et la finesse de la maison, ainsi que les avantages du grand format.

L’avis des guides

Decanter : 91/100
Robert Parker  : 90/100
Gault & Millau : 15.5/20
Bettane & Desseauve : 15.5/20
Revue du Vin de France : 14/20
Wine Spectator : 93/100

La Fiche technique

La Terroir

Cépage :

Pinot Noir (45 %) – Chardonnay (40 %) – Pinot Meunier (15 %)

Terroirs :

Montagne de Reims – Côte des Blancs – Vallée de la Marne

Sols :

Craie – argilo-calcaires – sables fins

La Vinification

Couleur :

Blanc

Millésime :

Non millésimé

Fermentation Malo-lactique :

Effectuée

Vieillissement sur lies :

36 mois

Dosage :

Brut – à 7 g/l

La Dégustation

Arômes :

Fruits jaunes – fleurs blanches – brioche – noisette

Structure :

Ample – Équilibré – Vif

Température de service :

8 – 10 °C

Conservation :

À déguster dans les 5 à 8 ans

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Magnum 1.5 L

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