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Henriot Blanc de Blancs exprime toute la pureté du Chardonnay issu des plus beaux crus de la Côte des Blancs.
Élégant, vif et raffiné, il offre une fraîcheur lumineuse qui brille aussi bien à l’apéritif qu’aux côtés de plats délicats. Sa finale ciselée et sa bulle fine en font un incontournable pour les amateurs de champagnes
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Toutes nos bouteilles sont conservées à température contrôlée.
Henriot Blanc de Blancs est le reflet du Chardonnay dans son expression la plus pure : 100 % Chardonnay issu des crus prestigieux de la Côte des Blancs.
L’assemblage réunit environ 30 à 50 % de vins de réserve pour garantir équilibre, régularité et profondeur aromatique.
Les raisins proviennent des terroirs les plus renommés – Avize, Le Mesnil‑sur‑Oger, Chouilly – sélectionnés pour leur minéralité et leur finesse.
Après un vieillissement de 3 à 5 ans sur lies, la cuvée gagne en texture et en complexité, sans perdre sa vivacité caractéristique.
Avec un dosage maîtrisé autour de 6 à 8 g/L, ce Blanc de Blancs déploie un style élégant, frais et gastronomique, capable de séduire les amateurs les plus exigeants.
Cépages : 100 % Chardonnay.
Origine : Principaux crus de la Côte des Blancs – Avize, Le Mesnil‑sur‑Oger, Chouilly – complétés par quelques villages de la Montagne de Reims.
Vendanges : Récolte manuelle, garantissant l’intégrité des grappes.
Vinification : Travail en cuves inox pour préserver la fraîcheur et la précision du Chardonnay.
Fermentation malolactique : Réalisée pour arrondir les arômes et adoucir la texture.
Vins de réserve : 30 à 50 % intégrés à l’assemblage pour plus de profondeur et de constance.
Élevage sur lies : 3 à 5 ans en cave, au‑delà du minimum légal, pour une complexité accrue.
Dosage Brut : Environ 6‑8 g/L, pour un style équilibré entre tension et élégance.
Avec son profil ciselé et élégant, Henriot Blanc de Blancs est un compagnon idéal pour un apéritif raffiné : huîtres fines de claire, sashimi de bar, carpaccio de Saint‑Jacques.
Sa vivacité sublime les poissons nobles (turbot, sole, bar) et les crustacés comme les langoustines ou les écrevisses.
Pour une touche plus originale, il s’accorde parfaitement avec des asperges vertes, un risotto au parmesan ou encore un fromage de chèvre frais, qui mettent en valeur sa pureté et sa finesse.
Depuis 1808, la Maison Henriot est l’une des rares maisons encore familiales à Reims, reconnue pour son style élégant et précis. Elle a bâti sa réputation sur un travail méticuleux du Chardonnay, cépage qui incarne à la fois la fraîcheur et la finesse de ses cuvées.
Le Blanc de Blancs en est la quintessence : un assemblage exclusivement issu de chardonnays de la Côte des Blancs et de crus emblématiques, vieilli longuement sur lies pour atteindre un équilibre parfait entre tension minérale et douceur aromatique. C’est un champagne qui illustre à merveille l’âme de la maison Henriot.
Le Champagne Henriot Blanc de Blancs 75 cl se situe généralement entre 55 € et 60 €. Un tarif qui reflète son statut de cuvée de prestige et le savoir-faire unique d’une maison au style raffiné et intemporel.
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