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Drappier Brut Carte d’Or en magnum, c’est un champagne puissant et authentique, reflet fidèle d’une maison passionnée par l’expression pure du terroir.
En format magnum, cette cuvée gagne en finesse et en harmonie, idéale pour accompagner les moments de partage et de fête.
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Le Drappier Brut Carte d’Or est la cuvée emblématique de la maison Drappier, reconnue pour son style naturel, puissant et expressif. En format magnum (1,5 L), cette cuvée dévoile toute sa richesse et sa complexité, idéale pour les amateurs de champagnes authentiques.
L’assemblage se compose principalement de Pinot Noir (environ 60 %), accompagné de Chardonnay (environ 30 %) et de Meunier (environ 10 %). Cette dominante en Pinot Noir confère au vin une belle structure et une intensité aromatique remarquable.
Une proportion de vins de réserve est intégrée (environ 20 à 25 %), garantissant la constance du style et la profondeur aromatique.
Après un vieillissement minimum de 3 ans en cave, le Brut Carte d’Or révèle un profil aromatique intense, marqué par des notes de fruits mûrs, d’épices douces et de pain grillé.
Avec un dosage autour de 7 g/L, il incarne un brut puissant, riche et équilibré, parfait pour accompagner des repas gourmands.
Le format magnum sublime sa structure, affinant la bulle et amplifiant l’expression aromatique pour une dégustation prolongée et harmonieuse.
Cépages : Environ 60 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay, 10 % Meunier.
Origine : Sélection de crus issus principalement de la Montagne de Reims et de la Côte des Blancs.
Vinification : Fermentation en cuves inox thermorégulées, avec une partie vinifiée en fûts pour plus de complexité.
Fermentation malolactique : Réalisée pour arrondir l’acidité et apporter rondeur et souplesse.
Vins de réserve : 20 à 25 %, pour garantir constance et richesse aromatique.
Élevage sur lies : Minimum 3 ans en cave avant dégorgement.
Format magnum (1,5 L) : Vieillissement plus lent, bulles plus fines et expression aromatique amplifiée.
Dosage Brut : Environ 7 g/L.
Le Drappier Brut Carte d’Or Magnum séduit par sa puissance et son authenticité, ce qui en fait un champagne parfait pour accompagner des plats riches et gourmands.
À l’apéritif, il s’accorde bien avec des amuse-bouches au foie gras, des tartines de tapenade noire ou des bouchées de jambon cru.
À table, il révèle toute sa complexité avec des plats tels qu’un magret de canard, un gigot d’agneau rôti aux herbes, ou une côte de veau à la crème et aux morilles.
Pour un accord original, il peut également sublimer des plats épicés comme un curry doux ou une cuisine thaïlandaise légère, où sa structure équilibre les saveurs.
Fondée en 1808, la Maison Drappier est réputée pour son style authentique et puissant, avec une forte dominance de Pinot Noir qui confère caractère et profondeur à ses champagnes. Sa démarche artisanale valorise le terroir et les méthodes traditionnelles, alliant qualité et respect de l’environnement.
Le Brut Carte d’Or est la cuvée phare de la maison, un champagne riche et expressif, symbole de son savoir-faire unique et de sa passion pour des vins francs et généreux.
Le magnum est plus qu’un grand format : c’est un contenant privilégié pour l’évolution du champagne. Grâce à un vieillissement plus lent, le vin gagne en complexité aromatique, la bulle devient plus fine, et la texture plus soyeuse.
Pour le Drappier Brut Carte d’Or, ce format sublime sa puissance et sa richesse, tout en offrant une expérience de dégustation prolongée et conviviale. C’est aussi un symbole fort de partage et de célébration, parfait pour les grandes occasions.
Le Champagne Drappier Brut Carte d’Or Magnum (1,5 L) se situe en moyenne entre 90 € et 120 €, un tarif qui reflète la qualité, le style affirmé de la maison et la valeur ajoutée du format magnum.
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