Compte
Trouver
Le Dom Ruinart Rosé 2009 est un rosé de prestige d’une intensité captivante. Né d’un millésime solaire et généreux, il marie la puissance du Pinot Noir à la pureté cristalline du Chardonnay, dans un équilibre magistral.
Sa texture veloutée, sa profondeur aromatique et sa fraîcheur parfaitement maîtrisée en font un champagne à la fois gourmand et raffiné, taillé pour la haute gastronomie comme pour les instants rares.
Un millésime éclatant, porté par tout le savoir-faire de la plus ancienne Maison de Champagne.
Nous sommes disponibles 24h/24 et 7j/7 pour répondre à vos besoins.
Livraison en point relais offerte
dès 250 € d’achat.
Paiement 100 % sécurisé sur notre site pour des achats en toute confiance.
Toutes nos bouteilles sont conservées à température contrôlée.
Le Dom Ruinart Rosé 2009 incarne la vision la plus aboutie du style Ruinart : la pureté du Chardonnay sublimée par la profondeur du Pinot Noir.
Issu d’une année solaire et harmonieuse, ce millésime dévoile un champagne d’une intensité rare, à la fois ample, précis et lumineux.
L’assemblage repose sur une base majoritairement de Chardonnay Grands Crus (80%), issus de la Côte des Blancs (Avize, Chouilly, Le Mesnil-sur-Oger) et complété par 20 % de Pinot Noir vinifié en rouge provenant de Verzenay.
Après près de 12 ans de vieillissement sur lies, cette cuvée se distingue par sa robe d’un rose cuivré profond, son nez mêlant fraise des bois, agrumes confits et épices douces, et sa bouche d’une élégance veloutée, portée par une finale saline et persistante.
Dosé à 4,5 g/L, il exprime toute la précision du millésime et l’élégance intemporelle de la Maison Ruinart.
Cépages : 80 % Chardonnay, 20 % Pinot Noir vinifié en rouge, exclusivement issus de Grands Crus.
Origine : Chardonnay de la Côte des Blancs (Avize, Chouilly, Le Mesnil-sur-Oger) et Pinot Noir de Verzenay.
Vendanges : Manuelles, avec une sélection minutieuse des grappes à maturité parfaite.
Vinification : Parcellaire, en cuves inox thermorégulées pour préserver la pureté du fruit.
Fermentation malolactique : Réalisée pour adoucir la structure et accentuer la texture crémeuse du vin.
Vins de réserve : Aucun – millésime 100 % 2009.
Élevage sur lies : 12 ans dans les crayères historiques de la Maison Ruinart.
Dosage : 4,5 g/L, exprimant la précision et la finesse du millésime.
Le Dom Ruinart Rosé 2009 est un champagne de gastronomie, ample et complexe, dont la profondeur aromatique appelle des accords subtils et audacieux. Sa structure soyeuse, enrichie par le Pinot Noir vinifié en rouge, permet des associations savoureuses aussi bien avec la terre qu’avec la mer.
Il s’accorde magnifiquement avec un pigeon rôti aux épices douces et purée de topinambour, où la richesse du vin épouse la chair tendre et la touche fumée du plat.
Pour une alliance plus marine, il sublimera un tartare de thon rouge au sésame et gingembre, qui fait écho à sa fraîcheur minérale et à ses notes d’agrumes confits.
Enfin, sur le registre des fromages, il trouve un équilibre parfait avec un Langres affiné ou un comté 24 mois, dont la puissance et le fondant mettent en valeur sa texture veloutée.
Fondée en 1729, Ruinart est la plus ancienne Maison de Champagne. Elle s’est imposée au fil des siècles comme l’une des références absolues du Chardonnay d’exception, alliant pureté, finesse et luminosité.
La cuvée Dom Ruinart Rosé, créée pour la première fois en 1966, est la version la plus rare et la plus complexe de la maison.
Elle marie la fraîcheur cristalline du Chardonnay aux nuances fruitées et profondes du Pinot Noir vinifié en rouge, dans un équilibre d’une élégance saisissante.
L’année 2009 fut marquée par un été chaud et généreux, donnant des raisins d’une maturité parfaite et d’une belle concentration aromatique.
Ce millésime se distingue par sa chaleur maîtrisée : il offre des vins amples, gourmands, mais portés par une trame acide subtile qui leur confère une grande fraîcheur.
Le Dom Ruinart Rosé 2009 traduit magnifiquement cette harmonie : un champagne solaire, riche et précis, capable d’évoluer admirablement au fil des années.
Le Dom Ruinart Rosé 2009 est proposé autour de 250 € la bouteille de 75 cl.
Un prix justifié par sa rareté, son vieillissement exceptionnel et son statut de référence incontournable des grands champagnes rosés de prestige.
Il semble que vous n'ayez pas encore fait de choix.
Commentaires