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124.00 €
• La cuvée emblématique de Veuve Clicquot en format magnum 1,5 L
• Un assemblage dominé par le Pinot Noir : 50 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay, 20 % Meunier
• Une sélection de 50 à 60 crus, pour exprimer la richesse du style Veuve Clicquot
• Jusqu’à 45 % de vins de réserve, issus d’une collection de vins pouvant aller jusqu’à 30 ans
• Un dosage de 9 g/L, pour un champagne brut riche, frais et équilibré
• Un grand format idéal pour l’apéritif, les grandes tablées, une volaille rôtie, des Saint-Jacques ou un fromage affiné
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Le Veuve Clicquot Brut Carte Jaune Magnum reprend la cuvée emblématique de la maison dans un format plus généreux. En magnum 1,5 L, le vin évolue plus lentement, la bulle gagne en finesse et l’expression aromatique se développe avec davantage d’harmonie.
Son assemblage repose sur 50 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay et 20 % Meunier. Le Pinot Noir apporte la structure et la puissance, le Chardonnay apporte l’élégance et la fraîcheur, tandis que le Meunier complète l’ensemble avec une touche de rondeur.
La cuvée est élaborée à partir de 50 à 60 crus, afin d’exprimer la diversité des terroirs champenois et d’assurer la régularité du style Veuve Clicquot.
L’assemblage peut intégrer jusqu’à 45 % de vins de réserve, issus d’une collection de vins pouvant être conservés jusqu’à 30 ans. Cette proportion importante apporte profondeur, constance et complexité aromatique.
La fermentation malolactique est réalisée, afin d’adoucir le profil et d’apporter plus de rondeur. Le vin bénéficie ensuite d’un élevage sur lies d’au moins 3 ans en cave avant dégorgement.
Avec un dosage de 9 g/L, Veuve Clicquot Brut Carte Jaune conserve un équilibre entre richesse, fraîcheur et structure. En magnum, il gagne en élégance et devient un excellent choix pour les grandes tablées, l’apéritif, les volailles rôties, les poissons nobles ou les fromages affinés.
Cépages : 50 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay, 20 % Meunier.
Origine : Assemblage de 50 à 60 crus sélectionnés à travers la Champagne.
Vinification : Élaboration centrée sur l’art de l’assemblage, avec une sélection de nombreux crus et une forte proportion de vins de réserve.
Format magnum (1,5 L) : Favorise une évolution plus lente, une bulle plus fine et une meilleure harmonie aromatique.
Vins de réserve : Jusqu’à 45 % de vins de réserve, issus d’une collection de vins pouvant être conservés jusqu’à 30 ans.
Élevage sur lies : Minimum 3 ans en cave, au‑delà des exigences légales.
Dosage Brut : Environ 9 g/L.
Avec sa structure affirmée et sa fraîcheur, le Veuve Clicquot Brut Carte Jaune Magnum est un champagne polyvalent qui se prête aussi bien à l’apéritif qu’à la table.
Il s’ouvre sur des accords simples et élégants : gougères croustillantes, huîtres fraîches, ou encore quelques tranches de saumon fumé.
À table, sa matière ample et sa belle tension se marient avec des poissons nobles (bar rôti, sole meunière), des coquilles Saint‑Jacques snackées, mais aussi des viandes blanches comme un suprême de volaille ou un rôti de veau.
Pour plus d’originalité, il s’accorde également avec des fromages affinés doux (comté jeune, brie de Meaux) ou une cuisine légèrement exotique, où ses bulles fines rafraîchissent le palais.
Fondée en 1772, la Maison Veuve Clicquot est devenue l’une des références absolues du champagne, notamment grâce à l’esprit visionnaire de Madame Clicquot. Surnommée “La Grande Dame de la Champagne”, elle a révolutionné le métier avec des innovations comme la table de remuage, et a imposé un style audacieux et constant.
Le Brut Carte Jaune est l’âme de la maison : une cuvée reconnaissable au premier coup d’œil grâce à son étiquette iconique, mais surtout à son style affirmé – structuré, élégant et généreux – qui fait sa renommée dans le monde entier.
Le magnum n’est pas seulement un format prestigieux : c’est aussi le meilleur contenant pour faire vieillir un champagne. Grâce à son volume, l’évolution est plus lente et plus harmonieuse, offrant des bulles plus fines et une texture plus soyeuse.
Pour le Veuve Clicquot Carte Jaune, le magnum renforce sa richesse, arrondit ses arômes de fruits jaunes et révèle une bouche encore plus ample. Et au‑delà de l’aspect technique, c’est un format qui apporte un vrai esprit de partage et de fête : une grande bouteille qui marque les occasions spéciales.
Le Champagne Veuve Clicquot Brut Carte Jaune Magnum 1,5 L se situe généralement autour de 110 à 140 €. Sur Le Refuge des Crus, il est proposé à 124 €, un prix cohérent pour la cuvée emblématique de Veuve Clicquot en grand format.
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