Le dosage en Champagne détermine le style du vin : plus ou moins de sucre, donc plus ou moins de rondeur. Que...

Pourquoi certains champagnes développent-ils ces arômes subtils de brioche, noisette ou miel, avec une bulle d’une...

Longtemps, la Cuvée des Enchanteleurs a incarné le prestige absolu de la maison Henriot. Produite uniquement lors des...

Fondée en 1808 à Reims par Apolline Henriot, la maison Henriot traverse plus de deux siècles d’histoire champenoise...

La différence entre un champagne Grand Cru et Premier Cru intrigue de nombreux amateurs. Ces mentions, que l’on...

Les villages Grands Crus de Champagne incarnent l’élite du vignoble champenois. Sur plus de 300 communes viticoles,...

Vous connaissez peut-être les grands vins sud-africains. Mais saviez-vous que ce pays produit aussi un mousseux de...

Bienvenue dans notre liste des maisons de Champagne. Des grandes marques emblématiques aux domaines familiaux plus...

Une méthode inspirée de la méthode champenoise La méthode traditionnelle suit exactement le même procédé que la...

Dans l’univers des bulles, le Prosecco et le Champagne sont souvent mis dans le même seau… à tort. À l’apéro, dans les...

Qu’est-ce que la méthode champenoise ? La méthode champenoise est le procédé traditionnel utilisé pour élaborer le...

Faire du champagne, ce n’est pas simplement vinifier un vin effervescent. C’est suivre un processus précis, codifié,...