Ce qui fait le charme de La cuvée Veuve Clicquot Brut Rosé
Le Veuve Clicquot Rosé séduit par sa robe lumineuse, son fruit croquant, et sa bouche ample et structurée. C’est un champagne qui a du style, de l’énergie, et ce petit supplément d’âme qui en fait un choix sûr… mais jamais banal.
Veuve Clicquot Rosé, c’est l’élégance à fleur de peau, le fruit dans toute sa gourmandise, et une signature audacieuse qui séduit dès la première gorgée.
Les coulisses de la cuvée Veuve Clicquot Rosé
Le terroir
Les raisins sont issus de plus de 50 crus répartis sur toute la Champagne, dont plusieurs classés Grands et Premiers Crus.
L’assemblage reflète la diversité de ces terroirs : la puissance du Pinot Noir de la Montagne de Reims, l’élégance du Chardonnay de la Côte des Blancs et la rondeur du Meunier de la Vallée de la Marne.
La vinification
La fermentation malolactique est systématiquement effectuée pour apporter de la souplesse. L’élevage se fait en cuves inox, afin de préserver l’éclat du fruit et la fraîcheur. Un vieillissement sur lies de plus de 36 mois affine la texture. Le dosage est maîtrisé (env. 9 g/l) pour équilibrer la richesse du vin rouge ajouté.
Le profil aromatique
Un champagne généreux et expressif, à la robe rose saumon brillante. Le nez s’ouvre sur des arômes intenses de fraises des bois, cerises et framboises, avec des notes plus complexes de brioche et d’amande douce. En bouche, il est ample, soyeux et structuré, avec une belle tension finale.
Parfait à l’apéritif, il accompagne aussi très bien des tartares de thon, des viandes blanches, un magret de canard aux fruits rouges, ou même un dessert aux fruits rouges peu sucré.
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