Compte
Trouver
48.95 €
Ayala Rosé Majeur est un rosé d’assemblage d’une grande finesse, dominé par le Chardonnay.
Sa palette aromatique fruitée et florale, mariée à une belle tension, en fait un champagne élégant et raffiné. Avec sa bouche soyeuse et son style pur, il séduit dès l’apéritif et illumine les repas les plus gourmands.
Nous sommes disponibles 24h/24 et 7j/7 pour répondre à vos besoins.
Livraison en point relais offerte
dès 250 € d’achat.
Paiement 100 % sécurisé sur notre site pour des achats en toute confiance.
Toutes nos bouteilles sont conservées à température contrôlée.
Rosé Majeur illustre la vision d’Ayala pour un champagne rosé tout en finesse et élégance.
L’assemblage repose sur une dominante de Chardonnay (≈50 %), qui apporte fraîcheur et précision, soutenue par 40 % de Pinot Noir, dont une petite part est vinifiée en rouge pour offrir sa teinte délicate et ses arômes de fruits rouges, et 10 % de Meunier pour la rondeur.
Plus de 70 crus différents sont sélectionnés, vinifiés séparément, et près de 40 % de vins de réserve complètent l’assemblage pour assurer la constance du style.
La cuvée repose au moins 3 ans sur lies en cave, gagnant ainsi en complexité et en texture.
Avec un dosage modéré d’environ 6 g/L, Rosé Majeur dévoile un profil équilibré, frais et gourmand, parfait pour l’apéritif ou à table.
Cépages : 50 % Chardonnay, 40 % Pinot Noir (dont une petite partie vinifiée en rouge), 10 % Meunier.
Origine : Plus de 70 crus sélectionnés à travers toute la Champagne.
Vendanges : Récolte manuelle avec un tri méticuleux pour préserver l’intégrité des grappes.
Vinification : Chaque cru est travaillé séparément en cuves inox pour conserver toute sa typicité.
Fermentation malolactique : Réalisée pour apporter de la souplesse et adoucir le profil du vin.
Vins de réserve : Environ 40 % pour enrichir l’assemblage et garantir le style maison.
Élevage sur lies : Minimum 3 ans en cave avant dégorgement.
Dosage Brut : 6 g/L, pour un équilibre idéal entre fraîcheur et gourmandise.
Avec sa fraîcheur et ses nuances délicates de fruits rouges, Ayala Rosé Majeur est un compagnon idéal pour un apéritif : tartelettes aux tomates confites, blinis au saumon fumé ou jambon ibérique.
Sa texture soyeuse accompagne merveilleusement des poissons grillés (saumon, rouget) ou une volaille rôtie aux herbes.
Pour un accord plus audacieux, il se marie avec un dessert aux fruits rouges comme une tarte aux fraises ou des framboises fraîches, qui prolongent ses arômes gourmands.
Créée en 1860 à Aÿ, la Maison Ayala est l’une des grandes signatures historiques de Champagne, reconnue pour son style précis et raffiné. Avec Rosé Majeur, elle propose une interprétation délicate du rosé d’assemblage : un champagne fruité mais toujours sec, porté par la fraîcheur du Chardonnay et la gourmandise du Pinot Noir.
Cette cuvée illustre la volonté de la maison de produire des champagnes équilibrés et élégants, faciles à apprécier aussi bien à l’apéritif qu’à table, tout en restant fidèles à un savoir‑faire plus que centenaire.
Le Champagne Ayala Rosé Majeur 75 cl se trouve généralement entre 45 € et 50 €. Un tarif qui reflète sa qualité et son style raffiné, parfait pour un cadeau ou un moment un peu plus festif.
Il semble que vous n'ayez pas encore fait de choix.
Commentaires