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Le Champagne Salon 2013 Magnum est une œuvre de pureté, d’énergie et d’élégance. Issu exclusivement du Chardonnay Grand Cru du Mesnil-sur-Oger, il illustre à la perfection la philosophie de la maison : un seul cépage, un seul terroir, un seul millésime.
Dans ce grand format, le vin évolue plus lentement, gagnant en amplitude, en texture et en complexité. Le millésime 2013 brille par sa tension cristalline, sa fraîcheur saline et son potentiel de garde hors du commun.
Une cuvée rare, pensée pour les grandes occasions, qui s’adresse autant aux collectionneurs qu’aux amateurs de sensations pures.
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Le Champagne Salon 2013 Magnum incarne la quintessence du Blanc de Blancs dans son format le plus noble. Issu exclusivement du Chardonnay Grand Cru du Mesnil-sur-Oger, ce millésime d’exception reflète la pureté, la précision et l’exigence absolue de la maison.
L’année 2013, caractérisée par une maturation lente et un équilibre idéal entre acidité et richesse, a donné naissance à un vin d’une fraîcheur éclatante et d’une grande profondeur. En magnum, son évolution est encore plus harmonieuse : la maturation prolongée sublime la tension, la texture et la complexité aromatique.
Salon 2013 en magnum est une cuvée de patience et de perfection. Un champagne de collection, rare, promis à une longévité exceptionnelle, symbole de l’élégance intemporelle du Mesnil-sur-Oger.
Cépage : 100 % Chardonnay (Blanc de Blancs, Grand Cru du Mesnil-sur-Oger)
Origine : Exclusivement issu du terroir crayeux du Mesnil-sur-Oger, au cœur de la Côte des Blancs
Format : Magnum 1,5 L — idéal pour une évolution lente et harmonieuse
Vinification : En cuves inox, parcelle par parcelle, sans assemblage avec d’autres années
Vins de réserve : Aucun, Salon n’est produit que lors des millésimes exceptionnels
Élevage sur lies : Environ 10 ans en cave avant dégorgement, conférant une texture soyeuse et complexe
Dosage : Brut (≈ 5 g/L), respectant l’équilibre naturel du vin
Production : Extrêmement confidentielle — le format magnum étant réservé aux amateurs et collectionneurs
Le Salon 2013 en magnum est un champagne de gastronomie, pensé pour les grandes tables et les instants rares. Sa tension lumineuse et sa minéralité droite appellent des accords d’une grande finesse.
Il sublimera un tartare de bar aux agrumes, un caviar osciètre, ou des Saint-Jacques rôties au beurre citronné, où sa pureté et sa fraîcheur soulignent l’élégance du plat.
Servi à maturité, il s’accordera merveilleusement avec un homard bleu rôti, un turbot au champagne, ou même un vieux comté affiné, dont la richesse s’équilibre à la tension minérale du vin.
En format magnum, son évolution plus lente lui confère une rondeur et une harmonie supplémentaires, parfaites pour les repas de fête ou les grandes occasions.
Depuis 1905, la maison Salon reste fidèle à une philosophie d’une pureté absolue : produire un seul vin, un Blanc de Blancs Grand Cru, issu exclusivement du Chardonnay du Mesnil-sur-Oger, et uniquement lors des millésimes jugés exceptionnels.
Chaque cuvée est une œuvre singulière, patiemment élevée sur lies et présentée dans un flacon qui reflète l’exigence du fondateur, Aimé Salon.
Le format magnum, produit en quantités infimes, représente la forme la plus noble de cette vision : il garantit une évolution plus lente, plus harmonieuse et une garde nettement prolongée.
Année au cycle long, marquée par un printemps frais et une vendange tardive, 2013 a offert des Chardonnay d’une maturité parfaite et d’une acidité exemplaire.
Salon a su en tirer une cuvée d’une pureté remarquable, droite et cristalline, où la minéralité du Mesnil s’exprime dans toute sa précision.
En magnum, le 2013 se distingue par une énergie lumineuse, une texture plus ample et un potentiel de garde encore plus impressionnant. Ce format révèle toute la majesté de ce millésime d’exception.
Le prix d’un Champagne Salon 2013 Magnum se situe généralement entre 3 300 € et 3 800 €, selon la provenance et les conditions de conservation.
Cuvée d’une rareté absolue, produite en quantité confidentielle, elle figure parmi les formats les plus recherchés par les collectionneurs et les grands amateurs de champagnes de garde.
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