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Champagne Perrier-Jouët
Grand Brut
Bouteille 75 cl

Perrier‑Jouët Grand Brut est un champagne historique et élégant, créé en 1846. Rond, floral et parfaitement équilibré, il illumine l’apéritif et accompagne tout un repas avec naturel.

UGS : ND Catégories : , Étiquettes : ,
Format
Bouteille
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L’essentiel du Perrier‑Jouët Grand Brut

Perrier‑Jouët Grand Brut est la cuvée emblématique de la maison, un champagne d’équilibre et d’élégance créé en 1846, considéré comme l’un des tout premiers champagnes Brut de l’histoire.

L’assemblage marie environ 40 % de Pinot Noir pour la structure, 40 % de Meunier pour la rondeur et 20 % de Chardonnay pour la finesse.
Une proportion de 15 à 20 % de vins de réserve est intégrée pour apporter complexité et constance au style maison.

Après 3 ans de vieillissement sur lies, le Grand Brut révèle un profil gourmand et harmonieux, aux notes de fleurs blanches, de fruits frais et de brioche délicate.

Avec un dosage d’environ 9 g/L, il incarne parfaitement la philosophie Perrier‑Jouët : un champagne accessible, raffiné et plein de charme.

Logo maison drappier

Pour faire simple

  • Cépages : 40 % Pinot Noir, 40 % Pinot Meunier, 20 % Chardonnay.

  • Origine : Assemblage de plusieurs dizaines de crus soigneusement sélectionnés.

  • Vendanges : Récolte manuelle, pour préserver l’intégrité des raisins.

  • Vinification : Principalement en cuves inox, pour préserver fraîcheur et pureté aromatique.

  • Fermentation malolactique : Réalisée pour adoucir la texture et arrondir l’acidité.

  • Vins de réserve : 15 à 20 % intégrés pour apporter complexité et constance.

  • Élevage sur lies : Minimum 3 ans en cave avant dégorgement.

  • Dosage Brut : Environ 9 g/L, pour un style harmonieux, élégant et gourmand.

Notes de dégustation

À l’œil

Une robe or pâle brillante, traversée par un cordon de bulles fines et persistantes.

Au nez

Un nez expressif et élégant, marqué par des arômes de fleurs blanches, de pomme et de poire, relevés par une note de brioche beurrée.

Avec l’aération, on découvre des touches d’agrumes et un léger parfum de vanille.

En bouche

L’attaque est fraîche et souple, avec une texture ronde et soyeuse.

Les saveurs de fruits blancs et jaunes s’équilibrent avec une pointe de miel et de pâtisserie fine.

La finale est longue, élégante et harmonieuse, laissant une impression de champagne accessible et raffiné.

Accords mets‑champagne

Avec son style équilibré et généreux, Perrier‑Jouët Grand Brut se déguste parfaitement à l’apéritif : il accompagne des gougères, des toasts de saumon fumé ou quelques fruits secs.

Sa rondeur et sa fraîcheur en font aussi un compagnon idéal pour des poissons fins (sole, bar, turbot), des viandes blanches (volaille rôtie, veau) ou des plats à base de légumes de saison.

Et pour un accord plus inattendu, il peut aussi se marier à un fromage crémeux comme un brie ou un chaource, apportant une jolie touche de contraste.

Champagne Drappier carte d'or

Servir & conserver

Conservation

Conservez la bouteille couchée, dans un endroit frais et sombre, autour de 10 à 12 °C.

Il s’apprécie jeune pour sa fraîcheur et son fruité, mais peut aussi se garder 3 à 4 ans pour développer des notes plus rondes et briochées.

Température

Servez-le entre 8 et 10 °C pour profiter pleinement de sa vivacité et de sa finesse.

Un passage de 30 minutes dans un seau à glace ou 3 heures au réfrigérateur suffit avant ouverture.

Service

Choisissez un verre tulipe ou un verre à vin blanc légèrement resserré pour concentrer ses arômes et apprécier la finesse de sa bulle.

L’avis du sommelier

Pourquoi je le recommande ?

Perrier‑Jouët Grand Brut, c’est le champagne qui fait toujours plaisir. J’aime son équilibre : assez de rondeur pour être gourmand, juste ce qu’il faut de fraîcheur pour rester léger.

C’est typiquement la bouteille que j’ouvre sans réfléchir quand il y a quelque chose à fêter – à l’apéro, au début d’un repas, ou même juste pour se faire plaisir. Il a ce côté convivial qui met tout le monde d’accord autour du verre.
Thomas

Sommelier

Histoire de la cuvée & Maison Perrier‑Jouët

Fondée en 1811, Perrier‑Jouët est une maison emblématique de la Champagne, célèbre pour son style délicat, floral et sa célèbre bouteille ornée d’anémones par l’artiste Émile Gallé.

Le Grand Brut est une cuvée historique : créée en 1846, elle figure parmi les premiers champagnes Brut de l’histoire. Ce mélange harmonieux de Pinot Noir, Meunier et Chardonnay incarne parfaitement la signature de la maison : gourmandise, élégance et équilibre.

Le prix de la bouteille

Le Champagne Perrier‑Jouët Grand Brut 75 cl est proposé en moyenne entre 45 € et 55 €. Un tarif justifié par son histoire unique et la constance de son style, apprécié dans le monde entier.

L’avis des guides

Decanter : 92/100
Robert Parker  : 91/100
Gault & Millau : 91/100
Bettane & Desseauve : 91/100
Revue du Vin de France : 91/100
Wine Spectator : 91/100

La Fiche technique

La Terroir

Cépage :

40% Pinot Noir – 40% Meunier – 20% Chardonnay

Terroirs :

Plus de 50 crus, principalement en Vallée de la Marne et Montagne de Reims

Sols :

Sols crayeux et calcaires – fraîcheur et d’élégance

La Vinification

Couleur :

Blanc

Millésime :

Non millésimé

Fermentation Malo-lactique :

Effectuée

Vieillissement sur lies :

24 mois

Dosage :

Brut – 9 à 10 g/l

La Dégustation

Arômes :

Pomme verte – poire mûre – fleurs blanches – brioche – pointe d’agrumes confits

Structure :

Fraîche – équilibrée – délicatement crémeuse en finale

Température de service :

8 à 10 °C

Conservation :

À déguster dans les 3 à 5 ans

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