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Louis Roederer Cristal 2008 Magnum est un champagne culte, salué pour sa précision et sa verticalité. Issu d’un millésime exceptionnel, il révèle toute la pureté d’un grand terroir, vinifié sans compromis.
Un champagne de garde, de tension et d’émotion, magnifié par le format magnum.
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Cristal 2008 est un millésime légendaire, unanimement salué pour sa pureté, sa tension et son potentiel de garde exceptionnel. Il est issu d’une sélection des meilleures parcelles classées en grands crus, cultivées en majorité en biodynamie, situées à Verzenay, Verzy, Avize, Mesnil-sur-Oger…
L’assemblage associe 60 % de Pinot Noir et 40 % de Chardonnay, vinifiés partiellement en foudres de chêne, sans fermentation malolactique, pour préserver la droiture et la précision du millésime.
Le millésime 2008 a été caractérisé par une maturité lente, une acidité élevée et un ensoleillement modéré — des conditions idéales pour donner un champagne vibrant, tendu et incroyablement précis, parfaitement révélé par le format magnum, qui prolonge la fraîcheur et la finesse.
Cristal 2008 a été élevé plus de 9 ans sur lies, puis dégorgé avec un dosage Extra Brut de 7 g/L, pour respecter la pureté cristalline de cette cuvée iconique.
Cépages : 60 % Pinot Noir, 40 % Chardonnay
Origine : Grands crus (Montagne de Reims & Côte des Blancs) – Verzenay, Avize, Le Mesnil-sur-Oger…
Vendanges : Manuelles, tri parcellaire
Vinification : En cuves inox et en foudres de chêne (≈15–20 %), sans fermentation malolactique
Fermentation malolactique : Non réalisée
Vins de réserve : Aucun – 100 % millésime 2008
Élevage sur lies : Environ 9 ans
Dosage : Extra Brut, 7 g/L
Cristal 2008, avec sa tension minérale exceptionnelle et sa finesse cristalline, s’accorde parfaitement avec des mets raffinés à la texture délicate. Il sublime des plats comme un tartare de bar aux agrumes, un homard bleu poché, ou encore un filet de sole au beurre blanc.
Sa structure ciselée lui permet également d’accompagner des viandes blanches nobles, comme une volaille de Bresse à la crème légère, ou un risotto aux asperges et parmesan affiné.
Un champagne de haute précision, à réserver à une cuisine subtile et pure, qui laisse parler le champagne.
Créé en 1876 pour le tsar Alexandre II, Cristal est devenu l’un des champagnes les plus iconiques au monde. Issu exclusivement des meilleures parcelles classées en grands crus, Cristal incarne la poursuite absolue de l’équilibre entre maturité, fraîcheur et profondeur.
Chez Roederer, l’approche parcellaire et la viticulture en biodynamie sur plus de 45% des vignes permettent une expression fidèle du terroir, millésime après millésime.
Millésime considéré comme mythique, 2008 fut une année fraîche, sèche et lumineuse, avec une maturité lente et une acidité élevée parfaitement intégrée. Des conditions idéales pour un Cristal de haute précision, au potentiel de garde hors norme.
Cristal 2008 est souvent salué comme l’un des plus grands de la cuvée, au même rang que 2002, 1996 ou 1988, avec une verticalité, une finesse et une énergie remarquables.
Le magnum est idéal pour la garde longue, grâce à un rapport vin/oxygène plus favorable. Il permet au Cristal 2008 d’évoluer plus lentement et plus harmonieusement, tout en conservant finesse de bulle, fraîcheur vive et précision aromatique.
Un format prestigieux, parfait pour les collectionneurs comme pour les grandes occasions où le raffinement est de mise.
Le Cristal 2008 Magnum se situe aujourd’hui entre 1 299 €. Un prix en accord avec la notoriété du millésime, la qualité du format, et la demande internationale sur ce collector.
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