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Millésime 2011 en Champagne : une année contrastée
Le millésime 2011 en Champagne reste dans les mémoires comme une année contrastée. Marquée par un printemps précoce...
Millésime 2008 en Champagne : un millésime déjà légendaire
Le millésime 2008 en Champagne est déjà considéré comme une année culte, au même rang que 1996 ou 2002. Grâce à des...
Qu’est-ce qu’un dosage zéro ou brut nature en champagne ?
Le terme “brut nature” ou “dosage zéro” intrigue souvent les amateurs de champagne. Que cache exactement cette mention...
Dosage en Champagne : Brut Nature, Extra Brut, Brut – Guide
Le dosage en Champagne détermine le style du vin : plus ou moins de sucre, donc plus ou moins de rondeur. Que...
Le champagne rosé est-il plus sucré que le brut ?
Beaucoup pensent que le champagne rosé est toujours plus sucré qu’un brut classique. Mais est-ce vraiment le cas ?...
Vieillissement sur lies en Champagne : rôle et goût
Pourquoi certains champagnes développent-ils ces arômes subtils de brioche, noisette ou miel, avec une bulle d’une...
Qu’est-ce qu’un champagne Grand Cru ? La réponse claire
Le terme "Grand Cru" évoque l’excellence, mais en Champagne, il a une signification bien précise. Il ne s’agit pas...
Différence Henriot et Bollinger : quel champagne choisir ?
Entre Henriot et Bollinger, deux maisons emblématiques de Champagne, les différences sont nettes. L’une met en avant...
Hemera remplace la Cuvée des Enchanteleurs chez Henriot
Longtemps, la Cuvée des Enchanteleurs a incarné le prestige absolu de la maison Henriot. Produite uniquement lors des...
Combien de temps garder un champagne Henriot ?
Combien de temps peut-on garder un champagne Henriot avant de l’ouvrir ? La question revient souvent chez les...
L’histoire de la Maison Henriot : deux siècles de prestige
Fondée en 1808 à Reims par Apolline Henriot, la maison Henriot traverse plus de deux siècles d’histoire champenoise...
Champagne Côte des Blancs – Terroir, villages & maisons
Le champagne Côte des Blancs est l’une des expressions les plus pures du Chardonnay champenois. Situé au sud...
Champagne Côte des Bar – Terroir et maisons phares
Le champagne Côte des Bar incarne l’expression la plus solaire et généreuse du Pinot Noir champenois. Situé au sud de...
Champagne Montagne de Reims – Terroir et Grands Crus
Reims et Épernay, ce vaste terroir se compose de coteaux escarpés entourant le massif forestier, où les expositions...
Champagne Vallée de la Marne – Terroir et style
Le champagne Vallée de la Marne reflète toute la diversité et la générosité de la Champagne viticole. S’étendant...
Différence entre un Champagne Grand Cru et Premier Cru
La différence entre un champagne Grand Cru et Premier Cru intrigue de nombreux amateurs. Ces mentions, que l’on...
Les Villages Grands Crus de Champagne : la liste complète
Les villages Grands Crus de Champagne incarnent l’élite du vignoble champenois. Sur plus de 300 communes viticoles,...
Les terroirs de Champagne – Carte et styles de champagnes
Les terroirs de Champagne sont au cœur de l’identité et du prestige des vins champenois. Chaque région possède ses...
Meilleurs millésimes de Champagne : guide 1950 à aujourd’hui
Les meilleurs millésimes de Champagne racontent à la fois l’histoire d’une année exceptionnelle et l’art des maisons...
De la France au Cap : la success story du mousseux sud-africain
Vous connaissez peut-être les grands vins sud-africains. Mais saviez-vous que ce pays produit aussi un mousseux de...