Le millésime 1998 en Champagne a été marqué par une récolte généreuse mais hétérogène. Si certaines maisons ont signé...
Thomas
Millésime 1997 en Champagne : avis et meilleures cuvées
Le millésime 1997 en Champagne reste une année contrastée : solaire, précoce et séduisante dans sa jeunesse, mais...
L’ordre de dégustation des fromages : comment construire une dégustation ?
Lorsqu’une dégustation de fromages est organisée, une question revient systématiquement : dans quel ordre faut-il...
Millésime 1982 en Champagne : une année solaire et mythique
Le millésime 1982 en Champagne a marqué un tournant historique, redonnant à la région l’aura des grandes années après...
Le Millésime 1990 en Champagne : une année légendaire
Le millésime 1990 en Champagne est considéré comme l’une des plus grandes réussites du siècle. Année solaire et...
Le Millésime 2017 en Champagne : une année difficile
Le millésime 2017 en Champagne est considéré comme une année difficile. Entre le gel du printemps et les pluies...
Millésime 2013 en Champagne : fraîcheur et garde
Le millésime 2013 en Champagne s’impose comme une année singulière. Marqué par des vendanges exceptionnellement...
Les raisins de champagne sont-ils bon à manger ?
Lorsque l’on visite la Champagne pendant les vendanges, une question revient souvent : les raisins de champagne...
Qu’est-ce qu’un champagne bio ? Définition et guide
Depuis quelques années, le champagne bio séduit de plus en plus d’amateurs soucieux de l’environnement et curieux de...
À quelle température servir un champagne ? Guide complet
Servir un champagne à la bonne température est un art… et une condition essentielle pour en profiter pleinement. Trop...
Régime : combien de calories dans une coupe de champagne ?
On aime lever sa coupe de champagne pour célébrer un moment spécial, mais on se demande parfois : combien de calories...
Cépages du champagne : quel rôle dans le goût ?
Les cépages du champagne sont la clé de son goût unique. Chardonnay, Pinot Noir et Meunier façonnent le style des...
Le Millésime 2014 en Champagne : avis et cuvées de prestige
Introduction Le millésime 2014 en Champagne est une année marquée par l’équilibre et la fraîcheur. Après un été...
Le Millésime 2012 en Champagne : avis et cuvées d’exception
Le millésime 2012 en Champagne s’impose comme l’un des plus grands du XXIᵉ siècle. Malgré un printemps difficile et...
Le Millésime 2006 en Champagne : avis et cuvées de prestige
Le millésime 2006 en Champagne est une année solaire et généreuse, marquée par une abondance de raisins mûrs et...
Millésime 2011 en Champagne : une année contrastée
Le millésime 2011 en Champagne reste dans les mémoires comme une année contrastée. Marquée par un printemps précoce...
Millésime 2008 en Champagne : un millésime déjà légendaire
Le millésime 2008 en Champagne est déjà considéré comme une année culte, au même rang que 1996 ou 2002. Grâce à des...
Qu’est-ce qu’un dosage zéro ou brut nature en champagne ?
Le terme “brut nature” ou “dosage zéro” intrigue souvent les amateurs de champagne. Que cache exactement cette mention...
Dosage en Champagne : Brut Nature, Extra Brut, Brut – Guide
Le dosage en Champagne détermine le style du vin : plus ou moins de sucre, donc plus ou moins de rondeur. Que...
Le champagne rosé est-il plus sucré que le brut ?
Beaucoup pensent que le champagne rosé est toujours plus sucré qu’un brut classique. Mais est-ce vraiment le cas ?...