Ils parlent de nous
La Sommelière
La Sommelière, référence dans l’univers des caves à vin et du vieillissement, a fait appel à notre expertise pour expliquer le potentiel de garde des grands vins et champagnes.
Dans cet article, nous partageons notre vision et nos conseils pour mieux comprendre pourquoi certains champagnes se prêtent à une longue conservation.
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Fromage.com
Fromage.com, référence incontournable de l’univers fromager en ligne, nous a sollicités pour partager notre expertise autour des accords mets-champagnes.
Dans cet article, nous explorons comment la diversité des textures et des affinages peut sublimer chaque cuvée, et proposons des associations qui révèlent toute la finesse du champagne.
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