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Faire tourner son vin dans le verre : un réflexe pour beaucoup. Mais avec le champagne, ce geste mérite réflexion....

Deux méthodes identiques… en apparence La méthode champenoise et la méthode traditionnelle suivent exactement les...

Comprendre un accord vin & fromage : les 4 clés Associer un fromage et un vin ne relève pas du hasard ; c’est...

Symbole d'élégance et d'art de vivre, le champagne traverse les époques sans jamais perdre de son éclat. Derrière...

Comprendre les arômes du vin Il peut être difficile de décrire précisément un arôme, un peu comme lorsqu’on reconnaît...

Carafer un vin : la réponse expresse Aération et développement des arômes : Carafer un vin jeune favorise l’ouverture...