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Créé en 1876 pour le tsar Alexandre II, Cristal 2013 incarne l’art de l’équilibre selon Louis Roederer.
Issu exclusivement de Grands Crus en biodynamie, ce millésime tardif se distingue par sa pureté minérale, sa tension lumineuse et sa grande précision aromatique.
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Cristal 2013 incarne toute la rigueur et l’exigence de la maison Louis Roederer. Créée en 1876 pour le tsar Alexandre II, cette cuvée mythique n’est produite que lors des plus grands millésimes, à partir de raisins issus exclusivement de Grands Crus de la Montagne de Reims, de la Vallée de la Marne et de la Côte des Blancs.
Le millésime 2013, au profil tardif, a été marqué par un printemps frais et un été long et sec. Les vendanges, très tardives (fin septembre), ont permis une maturation lente, donnant des raisins d’une grande fraîcheur et d’une belle concentration aromatique.
L’assemblage est composé de Pinot Noir (60 %) et de Chardonnay (40 %), exclusivement issus de parcelles en biodynamie depuis 2012.
Une partie des vins est vinifiée sous bois (foudres) et aucun lot ne subit de fermentation malolactique, afin de préserver la tension naturelle.
Cristal 2013 a été élevé sur lies pendant près de 7 ans, avant un dosage très précis de 7 g/L, permettant un équilibre entre finesse, intensité et énergie cristalline.
Cépages : Pinot Noir ≈ 60 %, Chardonnay ≈ 40 %
Origine : Grands Crus de la Montagne de Reims, de la Vallée de la Marne et de la Côte des Blancs
Vendanges : Manuelles, très tardives (fin septembre), avec sélection parcellaire rigoureuse
Vinification : En cuves inox et en foudres de chêne pour 32 % des vins ; sans fermentation malolactique
Fermentation malolactique : Non réalisée, pour préserver tension et fraîcheur
Vins de réserve : Aucun — champagne exclusivement millésimé
Élevage sur lies : Environ 7 ans, pour une finesse de bulle et une grande complexité aromatique
Dosage : Brut, 7 g/L — dosage précis pour conserver l’équilibre naturel du millésime
Cristal 2013 se prête à une cuisine fine, minimaliste et précise, où chaque ingrédient laisse transparaître l’élégance du vin.
Il excelle sur des poissons nobles comme un saint-pierre rôti à l’unilatérale, un bar sauvage vapeur et beurre citronné, ou un homard bleu en nage légère d’agrumes.
Il accompagne également des plats végétaux sophistiqués tels qu’un risotto au céleri et truffe blanche, ou une tarte fine aux légumes anciens, relevée d’une touche d’huile de noisette.
Pour une expérience plus audacieuse, mariez-le avec un sashimi de daurade royale, ou une volaille pochée au bouillon de gingembre, jouant sur le contraste entre pureté et intensité.
Fondée en 1776 à Reims, la maison Louis Roederer est restée indépendante et familiale, reconnue pour son approche exigeante du vignoble et ses cuvées d’une grande précision.
Cristal voit le jour en 1876 à la demande du tsar Alexandre II, qui souhaitait une cuvée exceptionnelle dans une bouteille transparente et à fond plat — symbole de luxe et de sécurité.
Depuis, Cristal incarne l’élite champenoise, produit uniquement lors des plus grands millésimes, à partir de raisins issus de 45 parcelles classées en Grands Crus, intégralement cultivées en biodynamie.
Le style Cristal repose sur l’équilibre entre pureté, maturité et minéralité, sublimé par un long élevage et une vinification parcellaire d’une extrême précision.
2013 fut un millésime tardif, l’un des plus singuliers de la décennie. Après un printemps froid et pluvieux, l’été chaud et sec a permis une maturation lente et homogène, avec des vendanges débutées fin septembre.
Ce profil climatique a donné naissance à un Cristal énergique, tendu et vertical, porté par une belle acidité naturelle et une concentration aromatique remarquable.
Un Cristal à la fois ciselé et généreux, promis à une très longue garde.
La bouteille de 75 cl est généralement proposéeà 395 €. Ce prix reflète la sélection parcellaire, le travail en biodynamie, et le prestige historique de cette cuvée emblématique.
Il semble que vous n'ayez pas encore fait de choix.
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