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Drappier Blanc de Blancs exprime toute la pureté du Chardonnay, avec une touche rare de Pinot Blanc pour plus de rondeur.
Frais, élégant et lumineux, c’est un champagne parfait pour l’apéritif ou des moments gourmands autour des fruits de mer.
Nous sommes disponibles 24h/24 et 7j/7 pour répondre à vos besoins.
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dès 250 € d’achat.
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Toutes nos bouteilles sont conservées à température contrôlée.
Drappier Blanc de Blancs est la vision de la maison d’un champagne tout en pureté et élégance.
Issu d’environ 95 % de Chardonnay et complété par 5 % de Pinot Blanc, il offre un style droit mais avec une petite touche de rondeur en plus.
Les raisins proviennent des terroirs calcaires de la Côte des Bar, soigneusement sélectionnés pour leur fraîcheur et leur finesse aromatique.
La vinification est majoritairement réalisée en cuves inox, avec une petite part élevée en foudre, pour préserver la vivacité tout en apportant une nuance de texture.
Après 30 mois de repos en cave, cette cuvée gagne en complexité et en onctuosité, tout en gardant un profil vif et tendu.
Le dosage est contenu autour de 6,5 g/L, laissant s’exprimer la personnalité du Chardonnay avec un équilibre précis et harmonieux.
Cépages : 95 % Chardonnay, 5 % Pinot Blanc (Blanc Vrai).
Origine : Vignobles de la Côte des Bar, sur des sols calcaires Kimméridgiens.
Vendanges : 100 % manuelles, pour préserver l’intégrité des grappes.
Vinification : Principalement en cuves inox, avec une petite part élevée en foudre pour plus de rondeur.
Fermentation malolactique : Réalisée pour adoucir le profil et développer une texture plus soyeuse.
Vins de réserve : Intégrés à l’assemblage pour assurer la continuité du style Drappier.
Élevage sur lies : Environ 30 mois en cave avant dégorgement.
Dosage Brut : Environ 6,5 g/L, pour un équilibre entre vivacité et gourmandise.
Avec sa fraîcheur minérale et son élégance, Drappier Blanc de Blancs est un compagnon idéal pour un apéritif : quelques huîtres, des noix de Saint‑Jacques juste snackées ou un carpaccio de bar.
Sa tension le rend parfait avec des poissons délicats (sole, turbot, bar) ou des crustacés comme des langoustines ou des crevettes grises.
Pour une association plus originale, il se marie aussi avec des légumes croquants – asperges blanches, jeunes pousses – ou un fromage frais de chèvre, qui souligne sa pureté et sa finesse.
Fondée en 1808 à Urville, la Maison Drappier est connue pour son attachement au terroir de la Côte des Bar et son travail artisanal. Restée familiale depuis plus de deux siècles, elle a toujours privilégié une approche authentique et peu interventionniste.
Le Blanc de Blancs illustre parfaitement cette philosophie. Presque exclusivement composé de Chardonnay, avec une pointe rare de Pinot Blanc – cépage historique de Champagne – il allie pureté, finesse et caractère. Un champagne pensé pour refléter l’identité du terroir tout en restant accessible et gourmand.
Le Champagne Drappier Blanc de Blancs 75 cl est généralement proposé entre 48 € et 55 €. Un prix justifié par la précision de son assemblage et le savoir‑faire d’une maison familiale reconnue pour la qualité de ses cuvées.
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