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Champagne Dom Pérignon
Lady Gaga 2010
Bouteille 75 cl

359.95 

Champagne en série limitée

Cette cuvée rare est proposée en quantité très limitée.
Afin de préserver son esprit et d’éviter toute revente spéculative, elle est réservée aux particuliers et aux véritables amateurs.

Chaque demande est examinée manuellement pour garantir une distribution équitable et respectueuse du travail de la maison.

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L’essentiel du Dom Pérignon Vintage 2010 – Édition Lady Gaga

Le Dom Pérignon Vintage 2010 – Édition Lady Gaga naît d’une année de défis et de maîtrise. Après un millésime marqué par des conditions extrêmes — gel, chaleur, pluie — seule la rigueur du tri a permis de ne garder que les plus beaux raisins. Le résultat : un vin d’une intensité rare, symbole de résilience, de créativité et d’émotion, valeurs chères à Lady Gaga comme à Dom Pérignon.

Assemblage de Pinot Noir (54 %) et de Chardonnay (46 %), le 2010 séduit par sa profondeur et son éclat. Sa trame saline, sa densité et sa pureté aromatique traduisent la précision du travail de cave et la beauté du contraste.

Vieilli près de 10 ans sur lies, il offre une texture ample, des arômes de pêche blanche, agrumes confits, brioche toastée et épices fines, portés par une tension vibrante.

Sous son habillage sculptural imaginé par Lady Gaga et l’artiste Nicola Formichetti, cette cuvée devient une œuvre d’art liquide, célébrant la liberté d’expression et l’audace créative.

Logo maison drappier

Pour faire simple

  • Cépages : Pinot Noir 54 % — Chardonnay 46 %

  • Origine : Grands crus et premiers crus de la Montagne de Reims, de la Vallée de la Marne et de la Côte des Blancs

  • Vendanges : Débutées fin septembre 2010, après un été contrasté entre chaleur intense et fortes précipitations

  • Vinification : En cuves inox thermo-régulées, vinification parcellaire par cru et par cépage pour préserver la pureté aromatique

  • Fermentation malolactique : Réalisée partiellement pour équilibrer tension et texture

  • Vins de réserve : Aucun — 100 % vendange 2010

  • Élevage sur lies : Près de 10 ans dans les caves Dom Pérignon

  • Dosage : 5 g/L

  • Édition limitée : Habillage et coffret exclusifs créés par Lady Gaga et Nicola Formichetti

Notes de dégustation

À l’œil

Robe or pâle lumineuse, bulles fines et régulières formant un cordon délicat.

La brillance traduit une effervescence maîtrisée et une grande pureté.

Au nez

Bouquet intense, dominé par les fruits blancs mûrs (poire, pêche), les agrumes confits et des notes florales de jasmin et de tilleul.

À l’aération, apparaissent des nuances de brioche beurrée, noisette grillée et amande fraîche, soutenues par une touche crayeuse et légèrement fumée.

En bouche

L’attaque est ample et soyeuse, portée par une tension droite et saline. La texture est dense, précise, et s’étire sur une fraîcheur citronnée.

Le milieu de bouche révèle une complexité remarquable : fruits jaunes, miel clair, pain toasté, puis une minéralité crayeuse qui structure l’ensemble. La finale est longue, vibrante et iodée, avec un équilibre parfait entre richesse et énergie.

Accords mets‑champagne

Le Dom Pérignon Vintage 2010 – Édition Lady Gaga est un champagne de caractère, audacieux et vibrant, à l’image de sa muse. Derrière sa puissance maîtrisée, il révèle une structure raffinée et une tension lumineuse qui subliment la gastronomie fine.

Il s’exprime avec brio sur des mets délicats comme un carpaccio de bar au yuzu et à la fleur de sel, où sa fraîcheur et son minéral équilibrent la texture du poisson.
Pour un accord plus opulent, mariez-le à un homard rôti au beurre de vanille ou à un suprême de volaille aux girolles : la richesse du plat répond à la densité et à la profondeur du vin.

Enfin, pour un contraste audacieux, osez l’associer à un fromage affiné à pâte molle comme un Brie truffé ou un Langres crémeux : le champagne en souligne la finesse tout en apportant une tension salivante.

Champagne Drappier carte d'or

Servir & conserver

Conservation

Conservez les bouteilles couchées, dans une cave tempérée (10–12 °C), à l’abri de la lumière et des vibrations.

Grâce à sa structure dense et équilibrée, le Dom Pérignon 2010 possède un potentiel de garde de 20 à 25 ans, au cours desquels il gagnera en texture et en complexité aromatique.

Température

Servez-le entre 10 et 12 °C.

Un refroidissement progressif (3 heures au réfrigérateur ou 30 minutes dans un seau à glace) permet de révéler la finesse de la bulle et la richesse aromatique sans briser la tension minérale.

Service

Servez dans un verre tulipe ou un grand verre à vin blanc, qui permet au bouquet de se déployer et à la bouche de s’exprimer avec toute son amplitude.

Évitez les mouvements brusques pour préserver la délicatesse de la mousse et la précision tactile du vin.

L’avis du sommelier

Pourquoi je le recommande ?

Le Dom Pérignon 2010 Lady Gaga est un champagne à part, né d’un millésime difficile qui aurait pu ne jamais voir le jour. C’est justement cette tension entre fragilité et force qui le rend si fascinant.

Dès la première gorgée, il se distingue par sa profondeur : matière dense, texture veloutée, énergie contenue. Ce n’est pas un champagne démonstratif, mais plutôt un vin qui s’impose avec élégance et intensité, presque en silence.

Je le conseille pour les moments d’expression et de célébration, où l’on cherche une cuvée capable d’émouvoir autant qu’elle impressionne.
Thomas

Sommelier

Édition spéciale Lady Gaga

Avec cette Édition Limitée 2010, Dom Pérignon collabore avec Lady Gaga, artiste iconique et symbole d’audace créative.
Cette rencontre célèbre la liberté d’expression, l’innovation et le pouvoir de la création, valeurs que partagent la maison champenoise et la chanteuse.

L’habillage de la bouteille, conçu avec le styliste Nicola Formichetti, se distingue par des formes sculpturales évoquant le mouvement et la lumière.
Une interprétation visuelle du champagne lui-même : vivant, vibrant, et profondément expressif. Plus qu’un flacon, cette édition devient une œuvre d’art, où le vin et la création fusionnent dans un geste commun.

Le millésime 2010

L’année 2010 a mis à l’épreuve la Champagne : gel, chaleur et pluies intenses ont rythmé le cycle de la vigne.
Un tri drastique a été nécessaire pour ne conserver que des raisins d’une qualité irréprochable — un acte de foi et de persévérance.

Le résultat donne un Dom Pérignon profond, texturé et salin, d’une densité remarquable. C’est un millésime qui allie la richesse du fruit mûr à la fraîcheur minérale, un vin d’équilibre et de caractère.

Prix du Dom Pérignon Vintage 2010 – Édition Lady Gaga

Le Dom Pérignon 2010 Édition Lady Gaga est proposé autour de 300 à 350 € la bouteille (75 cl), selon le marché et la disponibilité.
Une cuvée d’exception, recherchée tant pour son expression du millésime que pour son habillage iconique.

L’avis des guides

Decanter : /100
Robert Parker  : 92/100
Gault & Millau : /100
Bettane & Desseauve : /20
Revue du Vin de France : /20
Wine Spectator : /100

La Fiche technique

La Terroir

Cépage :

Pinot Noir 54 % — Chardonnay 46 %

Terroirs :

Assemblage des grands crus de la Montagne de Reims, de la Vallée de la Marne et de la Côte des Blancs

Sols :

Craie pure et profonde typique de la Champagne, conférant au vin sa minéralité et sa fraîcheur caractéristiques

La Vinification

Couleur :

Blanc

Millésime :

2010

Fermentation Malo-lactique :

Effectuée Partiellement

Vieillissement sur lies :

10 ans

Dosage :

5 g/L

La Dégustation

Arômes :

Poire mûre — Pêche blanche — Agrumes confits — Amande fraîche — Noisette grillée — Pain brioché

Structure :

Ample — Soyeuse — Saline — Équilibrée — Longue et vibrante

Température de service :

10 – 12 °C

Conservation :

À déguster dès maintenant ou à garder 15 à 25 ans

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Lady Gaga 2010
Bouteille 75 cl

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