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Belle Epoque Rosé 2005 allie le raffinement de la maison Perrier-Jouët à la sensualité d’un grand champagne rosé.
Un assemblage de crus d’exception, une décennie de patience et une finesse remarquable en bouche. Un rosé poétique, taillé pour l’émotion.
Champagne en série limitée
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Élégance florale, raffinement intemporel, et charme romantique : Belle Epoque Rosé 2005 incarne l’ADNde la maison Perrier-Jouët. Produite uniquement lors des grandes années, cette cuvée combine l’expression aromatique des fruits rouges, la précision du Chardonnay et la structure du Pinot Noir.
L’assemblage repose sur une dominante de Chardonnay (45 %), complétée par 50 % de Pinot Noir — dont une petite partie vinifiée en rouge — et 5 % de Pinot Meunier. Les raisins proviennent exclusivement des meilleurs crus, dont Cramant, Avize, Mailly, Aÿ et Dizy.
Le millésime 2005, marqué par un été chaud suivi d’un mois de septembre idéalement frais, a permis une vendange à parfaite maturité, donnant un champagne généreux, aromatique et équilibré.
Après un vieillissement de près de 10 ans sur lies, cette cuvée offre aujourd’hui une complexité aboutie et une matière tout en douceur.
Le dosage est brut, autour de 8 g/L, pour conserver à la fois fraîcheur et rondeur.
Cépages : Chardonnay 45 %, Pinot Noir 50 % (dont une partie vinifiée en rouge), Pinot Meunier 5 %
Origine : Grands et Premiers Crus — Cramant, Avize, Mailly, Aÿ, Dizy
Méthode : Assemblage avec vin rouge de Pinot Noir
Vinification : En cuves inox thermorégulées
Fermentation malolactique : Réalisée
Vins de réserve : Aucun – 100 % millésimé
Élevage sur lies : Environ 9 à 10 ans
Dosage : Brut – env. 8 g/L
Avec sa texture soyeuse, sa fraîcheur élégante et ses arômes de fruits rouges mûrs, Belle Epoque Rosé 2005 s’accorde parfaitement avec une cuisine délicate et subtile.
Il accompagnera magnifiquement un homard rôti aux baies roses, un carpaccio de canard aux figues, ou encore une volaille fermière aux airelles.
Pour une option plus iodée, il sublimera un tartare de langoustine, ou des sushis au thon gras et gingembre mariné.
Côté fromage, un chaource affiné ou un brillat-savarin truffé créeront un bel écho à sa rondeur fruitée et sa touche florale.
Créée en 1964, Belle Epoque Rosé est la version la plus rare et poétique de la célèbre cuvée Belle Epoque.
Habillée de l’iconique anémone de Gallé, elle incarne la vision singulière de la maison Perrier-Jouët : celle d’un champagne d’art et de nature, où l’élégance florale rencontre la finesse du terroir.
Ce rosé de prestige est élaboré uniquement dans les millésimes d’exception, en très petites quantités, à partir de parcelles classées parmi les meilleurs crus de la Champagne.
L’année 2005 fut marquée par un été chaud et sec, suivi d’un mois de septembre plus doux, favorable à une maturité optimale et à une belle concentration aromatique.
Les raisins ont donné des vins à la fois généreux, structurés et dotés d’un potentiel de garde solide, tout en conservant une belle fraîcheur.
Belle Epoque Rosé 2005 traduit cette belle année par un vin ample, soyeux, et parfaitement équilibré.
Cette cuvée millésimée est aujourd’hui une pièce de collection, dont les prix varient selon les disponibilités. On la trouve en général entre 450 et 550 €, notamment via des cavistes spécialisés.
Ce champagne est disponible en quantité limitée.
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