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Symbole de pureté et d’élégance, le Champagne Perrier-Jouët Belle Époque Blanc de Blancs 1999 incarne l’art du Chardonnay dans sa plus belle expression.
Né des grands crus de Cramant, il séduit par son équilibre parfait entre fraîcheur, finesse et complexité.
Ses arômes de fleurs blanches, d’agrumes confits et de miel léger s’épanouissent dans une texture soyeuse et lumineuse, signature des grandes années de la Maison Perrier-Jouët.
Vif, raffiné et d’une grâce intemporelle, c’est un champagne d’émotion, à déguster dans les plus beaux moments.
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Perrier-Jouët Belle Époque Blanc de Blancs 1999 incarne la quintessence du Chardonnay, dans ce qu’il offre de plus lumineux et aérien. Issu exclusivement des grands crus de Cramant, ce millésime d’exception révèle toute la pureté du terroir et la finesse du style maison.
Son assemblage 100 % Chardonnay met en valeur des raisins sélectionnés pour leur tension et leur élégance cristalline. Après un vieillissement prolongé de plus de 12 ans sur lies, la cuvée déploie une texture soyeuse et une complexité remarquable, soutenues par une fraîcheur persistante.
Le dosage très faible (autour de 6 g/L) souligne la précision aromatique : notes de fleurs blanches, d’agrumes confits et de miel d’acacia se mêlent dans une harmonie rare. Véritable bijou de la Maison Perrier-Jouët, ce Blanc de Blancs 1999 conjugue grâce, pureté et profondeur avec une élégance intemporelle.
Cépages : 100 % Chardonnay.
Origine : Grands crus de la Côte des Blancs, principalement Cramant, terroir emblématique de la Maison Perrier-Jouët.
Vendanges : Récolte manuelle, pour préserver l’intégrité et la finesse des baies.
Vinification : Élaboration en cuves inox thermorégulées afin de conserver la pureté et la tension du Chardonnay.
Fermentation malolactique : Partiellement bloquée, pour préserver la fraîcheur et la précision aromatique.
Vins de réserve : Non concernés ici, millésime 1999 exclusivement.
Élevage sur lies : Plus de 12 ans en caves, apportant texture, profondeur et longueur.
Dosage Brut : Environ 6 g/L, pour un équilibre subtil entre richesse et vivacité.
Avec son profil floral et cristallin, le Perrier-Jouët Belle Époque Blanc de Blancs 1999 se révèle un compagnon idéal pour un apéritif élégant : huîtres fines de claire, caviar, ou tartare de daurade aux agrumes.
Sa fraîcheur soyeuse sublime les poissons nobles – turbot, bar, sole – ainsi que les crustacés délicats tels que les langoustines, les homards ou les écrevisses.
Pour une touche plus audacieuse, il s’accorde magnifiquement avec un risotto à la truffe blanche, des asperges vertes ou un fromage affiné à pâte dure comme le vieux comté, qui souligne sa pureté et sa longueur minérale.
Fondée en 1811 à Épernay, la Maison Perrier-Jouët est mondialement reconnue pour son élégance florale et sa précision artisanale. Depuis plus de deux siècles, elle cultive un style unique, marqué par la pureté du Chardonnay et une recherche constante d’harmonie et de délicatesse.
La cuvée Belle Époque Blanc de Blancs est l’expression la plus rare et la plus lumineuse de ce style : un Chardonnay d’une pureté absolue, issu exclusivement des grands crus de Cramant. Elle incarne la quintessence du savoir-faire de la Maison, alliant grâce, équilibre et complexité.
L’année 1999 fut marquée par un été généreux et ensoleillé, offrant des raisins d’une maturité exceptionnelle. Le Chardonnay y a développé toute sa richesse aromatique sans rien perdre de sa fraîcheur naturelle.
Après un vieillissement de plus de 12 ans sur lies, ce millésime dévoile aujourd’hui une profondeur rare, des nuances briochées et miellées subtiles, et une belle tension minérale qui signe les grands terroirs de la Côte des Blancs.
Le Champagne Perrier-Jouët Belle Époque Blanc de Blancs 1999 se positionne parmi les grands millésimes de prestige, avec un prix généralement autour de 430 € la bouteille de 75 cl.
Un tarif à la hauteur de sa rareté et de son raffinement, réservé aux collectionneurs et aux amateurs de champagnes d’exception.
Il semble que vous n'ayez pas encore fait de choix.
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