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Le Perrier-Jouët Belle Époque 2015 célèbre la beauté de la nature et l’art de l’équilibre cher à la maison d’Épernay.
Ce millésime d’une grande harmonie unit la pureté du Chardonnay à la rondeur du Pinot Noir, dans un éclat floral et cristallin.
Sa texture soyeuse et sa fraîcheur subtile évoquent la légèreté d’un bouquet de fleurs blanches, tandis que la bouche révèle des notes de poire mûre, d’agrumes confits et de miel délicat.
Un champagne d’une élégance intemporelle, lumineux et plein de grâce — à l’image de son flacon iconique orné d’anémones blanches.
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Symbole d’élégance et de délicatesse florale, le Belle Époque 2015 incarne la philosophie de la Maison Perrier-Jouët : allier la finesse du Chardonnay à la générosité du Pinot Noir dans un équilibre d’une rare harmonie.
Assemblage précis de Chardonnay (50 %), de Pinot Noir (45 %) et de Meunier (5 %), il met en lumière les Grands Crus de Cramant, Avize, Chouilly, Mailly et Vertus, qui expriment toute la pureté et la grâce de ce millésime.
Les raisins, soigneusement sélectionnés et vinifiés séparément, révèlent la signature florale et aérienne propre à la Maison.
Après un long élevage de plus de 6 ans sur lies, cette cuvée déploie une texture soyeuse et une palette aromatique éclatante : fleurs blanches, poire, pêche, agrumes confits et une subtile touche de miel et d’amande fraîche.
Le dosage, mesuré à 8 g/L, souligne la rondeur et la fraîcheur dans une parfaite harmonie.
Cépages : Chardonnay ≈ 50 %, Pinot Noir ≈ 45 %, Meunier ≈ 5 %
Origine : Grands Crus de la Côte des Blancs (Cramant, Avize, Chouilly) et Premiers Crus de la Montagne de Reims (Mailly, Vertus)
Vendanges : Manuelles, avec sélection rigoureuse des grappes pour préserver pureté et finesse
Vinification : En cuves inox thermo-régulées, cru par cru et cépage par cépage, fermentation malolactique réalisée pour apporter rondeur et équilibre
Vins de réserve : Aucun, assemblage 100 % millésimé 2015
Élevage sur lies : 6 ans minimum en cave, pour affiner la texture et enrichir la complexité aromatique
Fermentation malolactique : Réalisée, afin d’arrondir la structure et d’apporter une touche de douceur florale
Dosage : 8 g/L, un équilibre harmonieux entre fraîcheur et générosité
Le Belle Époque 2015 séduit par sa fraîcheur florale et sa texture soyeuse, offrant un équilibre parfait entre vivacité et délicatesse.
C’est un champagne qui appelle des accords subtils, élégants, où la précision du vin rencontre la finesse des mets.
Il accompagnera merveilleusement un tartare de daurade aux agrumes, ou un carpaccio de Saint-Jacques à la fleur de sel, où la pureté du Chardonnay répond à la fraîcheur iodée du plat.
Sur des plats plus gourmands, il s’exprime avec raffinement aux côtés d’un suprême de volaille aux girolles ou d’un dos de bar rôti au beurre citronné, sublimant la texture du vin et son éclat aromatique.
Enfin, pour une alliance tout en douceur, mariez-le à un fromage à pâte fleurie comme un Brillat-Savarin, dont la crème et la finesse prolongent la sensualité du champagne.
Fondée en 1811 à Épernay, la Maison Perrier-Jouët s’est imposée comme une référence de raffinement et d’élégance.
Sa signature ? Des champagnes floraux, lumineux, où le Chardonnay domine avec grâce.
Créée en 1964, la cuvée Belle Époque est devenue une icône, reconnaissable entre toutes par son flacon orné d’anémones blanches dessinées par Émile Gallé, figure majeure de l’Art Nouveau.
Elle incarne l’alliance parfaite entre nature, art et savoir-faire champenois.
L’année 2015 fut chaleureuse et ensoleillée, marquée par un été sec et des vendanges précoces.
Les raisins ont atteint une maturité exceptionnelle, offrant des vins à la fois riches et précis, d’une belle densité fruitée et d’une fraîcheur étonnamment préservée.
Le Belle Époque 2015 reflète parfaitement cet équilibre : un champagne gourmand, floral et harmonieux, à la structure ample et à la texture soyeuse.
Un millésime éclatant, tout en élégance et en énergie.
Le Perrier-Jouët Belle Époque 2015 est proposé autour de 190 € la bouteille de 75 cl.
Un prix justifié par son statut de cuvée iconique, son vieillissement prolongé sur lies et son style intemporel, symbole de l’excellence champenoise.
Il semble que vous n'ayez pas encore fait de choix.
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