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Grand Siècle 1995 est une cuvée millésimée d’exception, témoin d’un millésime généreux et parfaitement équilibré. Après un long vieillissement, il dévoile une maturité noble, des arômes profonds et une texture d’une grande élégance.
Un champagne rare, à savourer pour ce qu’il est : un témoin du temps qui passe.
Champagne en série limitée
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Avant la création des Itérations, Laurent-Perrier produisait, de façon exceptionnelle, des Grand Siècle millésimés. Le Grand Siècle 1995 fait donc partie de cette lignée singulière : une cuvée 100 % millésimée, issue exclusivement de l’année 1995, ce qui le distingue clairement du concept d’assemblage multi-millésimes introduit plus tard.
Ce champagne est élaboré à partir d’un assemblage de Chardonnay (environ 55 %) et de Pinot Noir (45 %), issus uniquement de Grands Crus sélectionnés dans la Côte des Blancs (Le Mesnil-sur-Oger, Avize, Cramant) et la Montagne de Reims (Ambonnay, Verzy…).
Il a bénéficié d’un vieillissement de plus de 10 ans sur lies, renforçant sa structure, sa complexité et sa texture crémeuse.
Le dosage est brut, autour de 7 à 8 g/L, fidèle au style équilibré et raffiné de la maison.
Aujourd’hui, cette cuvée se livre avec une maturité assumée, portée par des notes tertiaires élégantes et une matière encore vive. Un Grand Siècle rare, pour les collectionneurs et les amateurs de champagnes à pleine maturité.
Cépages : Chardonnay 55 %, Pinot Noir 45 %
Origine : 100 % Grands Crus — Côte des Blancs & Montagne de Reims
Vendanges : Manuelles, sur une année généreuse et équilibrée
Vinification : En cuves inox thermorégulées, pour préserver la pureté aromatique
Fermentation malolactique : Complète
Vins de réserve : Aucun – champagne 100 % millésimé
Élevage sur lies : Environ 10 ans
Dosage : Brut – env. 7 à 8 g/L
Avec sa maturité et sa complexité aromatique, Grand Siècle 1995 est un champagne de grande gastronomie, à servir sur des plats nobles et savoureux.
Il accompagnera parfaitement une volaille de Bresse aux morilles, un homard rôti au beurre noisette, ou encore un bar en croûte de sel.
Sa texture enrobée et ses notes évoluées s’accordent aussi très bien avec une poêlée de girolles, un risotto crémeux au parmesan, ou une caille farcie aux fruits secs.
Côté fromages, privilégiez les pâtes pressées bien affinées comme un vieux comté, ou un brie truffé, pour souligner sa rondeur et sa profondeur.
Avant l’introduction du concept d’Itération, Grand Siècle existait aussi en version millésimée, produite uniquement lors de récoltes exceptionnelles.
Ce Grand Siècle 1995 témoigne de cette époque : une expression pure de la philosophie Laurent-Perrier, déjà marquée par la recherche d’harmonie, de finesse et de complexité.
La maison, fondée en 1812, reste l’un des rares grands noms champenois encore indépendant et familial, reconnu pour son style épuré et sa maîtrise du Chardonnay.
L’année 1995 est considérée comme un grand millésime champenois, offrant des vins équilibrés, structurés et bien adaptés à la garde.
Après un hiver rigoureux et un printemps frais, l’été sec et ensoleillé a permis une maturité optimale des raisins, avec une belle concentration et une acidité naturelle bien préservée.
Les champagnes issus de ce millésime se distinguent par leur structure noble, leur fraîcheur conservée et leur capacité à bien vieillir. Grand Siècle 1995 en est l’illustration parfaite.
Aujourd’hui, quasiment introuvable, cette cuvée circule entre 550 et 650 €, selon la provenance, la conservation et l’habillage (étui, coffret, etc.).
Ce champagne est disponible en quantité limitée.
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