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Joseph Perrier Joséphine 2014 révèle la finesse d’un millésime équilibré.
Un champagne droit, lumineux et précis, porté par la fraîcheur des grands terroirs champenois. Son style pur et cristallin en fait un compagnon idéal des instants que l’on veut mémorables.
Champagne en série limitée
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Cuvée signature de la maison Joseph Perrier, Joséphine 2014 incarne la finesse et l’équilibre d’un millésime à la fois élégant, frais et délicatement structuré.
Issu d’un assemblage classique mais exigeant de Chardonnay (52 %) et Pinot Noir (48 %), ce champagne est élaboré à partir de premiers et grands crus rigoureusement sélectionnés, principalement situés sur la Côte des Blancs et la Montagne de Reims.
La vinification en cuves inox, associée à un vieillissement sur lies de plus de 6 ans, permet d’exprimer la pureté du fruit, la droiture du millésime, et une belle longueur en bouche.
Le dosage est maîtrisé (4,5 g/L), pour respecter la tension naturelle du vin.
Joséphine 2014 séduit par son expression lumineuse, sa texture fluide et sa fraîcheur d’une grande précision.
Cépages : Chardonnay 52 %, Pinot Noir 48 %
Origine : Premiers et Grands Crus — Côte des Blancs & Montagne de Reims
Vendanges : Manuelles, millésime récolté en septembre 2014
Vinification : En cuves inox, pour préserver la fraîcheur et la précision
Fermentation malolactique : Partielle, pour conserver vivacité et équilibre
Vins de réserve : Aucun – cuvée exclusivement millésimée
Élevage sur lies : Plus de 6 ans, pour affiner texture et complexité
Dosage : Brut – 4,5 g/L, discret et parfaitement intégré
Joseph Perrier Joséphine 2014, avec sa finesse cristalline et sa fraîcheur élégante, appelle une cuisine subtile et équilibrée.
Il accompagnera à merveille un carpaccio de Saint-Jacques, une daurade royale vapeur aux herbes, ou encore un bar rôti à la fleur de sel. Sur des plats plus travaillés, il se mariera avec un suprême de volaille aux morilles ou un risotto crémeux aux asperges vertes.
Pour les fromages, privilégiez la douceur et la délicatesse : chaource, brie de Meaux, ou un comté jeune seront des alliés naturels.
Née en 1982, la cuvée Joséphine rend hommage à la fille du fondateur de la maison. Fleuron de Joseph Perrier, elle n’est produite que lors des millésimes jugés exceptionnels, en quantités limitées et à partir des meilleurs crus.
La maison Joseph Perrier, fondée en 1825, perpétue un savoir-faire familial à Châlons-en-Champagne. Ses caves historiques taillées dans la craie, combinées à une approche précise de la vinification, permettent d’élaborer des champagnes à la signature élégante, droite et lumineuse.
2014 est un millésime fin et équilibré, marqué par une météo contrastée : un été frais et humide, suivi d’un mois de septembre exceptionnel, qui a permis une maturation lente et complète des raisins.
Il en résulte des vins à la fraîcheur marquée, portés par une belle vivacité, avec des expressions florales et fruitées très nettes.
Joséphine 2014 en est l’illustration parfaite : subtil, tendu, et d’une grande finesse.
Encore relativement récent sur le marché, ce millésime est proposé autour de 150 à 180 € la bouteille de 75 cl. Un tarif justifié par son positionnement prestige et son excellent potentiel d’évolution.
Ce champagne est disponible en quantité limitée.
Pour que chacun puisse en profiter et afin d’éviter tout abus, la vente de cette cuvée est gérée manuellement.
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