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Champagne Ruinart
Fondée en 1729, Ruinart est la plus ancienne maison de champagne. Un héritage rare, porté par une vision : faire du chardonnay l’expression la plus pure de l’élégance champenoise.
Le Champagne Ruinart, c’est une signature tendue et toujours raffinée. De la rondeur délicate du R de Ruinart à la fraîcheur minérale du Blanc de Blancs, chaque cuvée incarne un style à part.
Une maison intemporel, mais jamais figé. Des champagnes classique, mais avec ce quelque chose en plus qu’on n’oublie pas.
Le style de la maison Ruinart
Chez Ruinart, tout commence avec le chardonnay. Cépage solaire, léger, presque aérien, il insuffle à chaque cuvée cette fraîcheur éclatante et cette texture soyeuse qui signent le style maison.
Pas d’effet de manche. Juste une élégance lumineuse, nette, tendue. Le Champagne Ruinart, c’est la sensation d’un matin clair, entre fleurs blanches, citron frais et pierre humide. Un style pur, vibrant, instantanément reconnaissable. Et résolument dans l’air du temps.
Ruinart blanc de blancs : meilleur champagne du monde
En 2023, le Champagne Ruinart Blanc de Blancs a été élu meilleur champagne du monde par Fine Champagne Magazine et TastingBook, parmi plus de 1 000 cuvées dégustées à l’aveugle.
Une reconnaissance de son équilibre parfait, de sa pureté et de sa maîtrise du chardonnay.
L’histoire de la maison Ruinart
Fondée en 1729, Ruinart est la première maison de champagne officiellement créée. À l’origine du projet : Nicolas Ruinart, inspiré par les idées visionnaires de son oncle, le moine bénédictin Dom Thierry Ruinart.
Très tôt, la maison choisit de faire du chardonnay son fil conducteur. Ce choix stylistique, rare pour l’époque, deviendra sa signature. Ruinart s’installe à Épernay, puis creuse ses caves dans d’anciennes crayères gallo-romaines, aujourd’hui classées au patrimoine mondial de l’UNESCO. C’est là que reposent encore ses plus belles cuvées, à l’abri du temps et de la lumière.
Plus de trois siècles plus tard, la maison Ruinart reste fidèle à cette élégance tranquille : un luxe discret, construit dans la durée.
Le vignoble
La maison Ruinart s’appuie sur un approvisionnement issu d’environ 250 hectares de vignes, soigneusement sélectionnées, dont 80 à 90 % classés en Premiers et Grands Crus. Si elle ne possède qu’une petite partie de ces terres en propre, elle collabore historiquement avec des vignerons partenaires de confiance, souvent depuis plusieurs générations.
La majorité des raisins provient de la Côte des Blancs — notamment d’Avize, Chouilly, Le Mesnil-sur-Oger — ainsi que de la Montagne de Reims et de la Vallée de la Marne, selon les besoins d’assemblage. Le chardonnay, cépage phare de la maison, représente environ 70 à 80 % de ses approvisionnements.
La vinification
Chez Ruinart, la vinification repose sur une approche technique exigeante, centrée sur la clarté et la fraîcheur. Chaque cépage, chaque cru est vinifié séparément en cuves inox thermorégulées pour préserver l’identité aromatique de chaque terroir. Le chardonnay, majoritaire dans les assemblages, bénéficie d’un suivi particulièrement méticuleux.
La fermentation malolactique est systématiquement réalisée pour adoucir l’acidité naturelle, sans altérer la vivacité du vin. L’élevage sur lies dure au minimum 3 ans pour les cuvées sans année, et bien plus pour les millésimés, notamment Dom Ruinart, élevé jusqu’à 10 ans dans les crayères historiques de la maison, bien loin des 15 mois requis pour l’appellation champagne.
Frédéric Panaïotis : le chef de cave
Œnologue et chef de cave depuis 2007, Frédéric Panaïotis incarne la précision et l’équilibre propres à Ruinart. Sous sa direction, chaque cuvée est construite comme une ligne claire : pure, tendue, lumineuse.
Il veille à préserver le style maison tout en l’adaptant aux enjeux d’aujourd’hui — notamment climatiques — avec une finesse technique rare.
La gamme Ruinart
R de Ruinart : l’emblématique brut sans année. Assemblage équilibré de chardonnay, pinot noir et meunier. Frais, droit, élégant.
Ruinart Blanc de Blancs : 100 % chardonnay, signature de la maison. Lumineux, floral, pur.
Ruinart Rosé : un rosé d’assemblage structuré, dominé par le pinot noir. Gourmand, frais, raffiné.
Dom Ruinart Blanc de Blancs : cuvée de prestige, uniquement en millésimé. Profondeur, finesse, grand potentiel de garde.
Dom Ruinart Rosé : rare, complexe, associant la richesse du pinot noir et la fraîcheur du chardonnay. Élégance en grand format.
“Second Skin” éditions : versions éco-conçues des cuvées classiques, sans coffret, pensées pour un luxe plus responsable.
Quel prix pour un champagne Ruinart ?
Le Champagne Ruinart se positionne dans le segment premium, des prix justifiés par la constance et la pureté du style :
R de Ruinart : entre 55 et 65 €, selon les millésimes.
Blanc de Blancs : autour de 75 à 90 €, selon la disponibilité.
Ruinart Rosé : entre 80 et 95 €, un rosé structuré et expressif.
Dom Ruinart Blanc de Blancs : à partir de 170 €, selon le millésime.
Dom Ruinart Rosé : autour de 280 à 350 €, pour les cuvées les plus récentes.
Ruinart, une maison responsable
Ruinart place la durabilité au cœur de sa démarche. La maison est engagée dans une transition environnementale concrète : zéro herbicide, couverture végétale des sols, sélection parcellaire, limitation des traitements. Le vignoble en propre est cultivé en viticulture raisonnée, avec des objectifs de conversion à la viticulture régénératrice.
Côté habillage, Ruinart a remplacé ses coffrets traditionnels par l’enveloppe Second Skin, un étui en papier 100 % recyclable, 9 fois plus léger qu’un coffret classique. Une initiative pionnière, saluée pour son impact concret.
Une vision du luxe plus sobre, mais toujours aussi exigeante — à l’image du Champagne Ruinart.
Pourquoi Ruinart séduit les connaisseurs
Ce que les connaisseurs apprécient chez Ruinart, c’est l’ensemble. Le vin, bien sûr — fin, précis, maîtrisé — mais aussi tout ce qui l’accompagne : un design épuré, une communication sobre, des engagements clairs. Rien n’est laissé au hasard, mais rien n’est jamais surjoué.
Ruinart incarne un luxe discret, sans effet. Un champagne qu’on ne choisit pas pour l’étiquette, mais pour ce qu’il dégage : de la justesse, du fond, et une forme de modernité tranquille.
crédit photo : Ruinart
Distinctions et reconnaissances internationales
La maison Ruinart est régulièrement saluée par la critique, en France comme à l’international. Ses cuvées — en particulier le Blanc de Blancs et la cuvée Dom Ruinart — sont souvent classées parmi les meilleures dans leur catégorie.
Ruinart Blanc de Blancs : élu meilleur champagne du monde en 2023 par Fine Champagne Magazine et TastingBook.
Dom Ruinart 2010 : noté 96/100 par Decanter et Wine Spectator.
Dom Ruinart Rosé 2007 : encensé par The Champagne Guide pour sa complexité et son potentiel de garde.