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Toutes nos bouteilles sont conservées à température contrôlée.
Les raisins sont issus de plusieurs terroirs champenois, principalement en Montagne de Reims, Côte des Blancs et Vallée de la Marne.
Les sols crayeux et calcaires assurent à la cuvée sa fraîcheur, sa tension et une belle expression florale et fruitée.
Les cépages sont vinifiés séparément en cuves inox, avec une fermentation malolactique effectuée pour adoucir l’acidité.
La cuvée bénéficie d’un vieillissement sur lies de 36 mois, bien supérieur aux standards de l’appellation.
Le dosage (environ 9 g/l) assure l’équilibre entre rondeur, fruité et vivacité.
Un champagne expressif et élégant, à la bulle fine, qui mêle des arômes de pêche blanche, de fruits secs, de fleurs d’acacia et de brioche légère.
En bouche, la texture est soyeuse, avec une attaque vive, une matière équilibrée et une finale fraîche et gourmande.
Idéal à l’apéritif, il accompagne aussi des ravioles de langoustine, un vol-au-vent de volaille, ou une tarte fine aux abricots.
Proposé autour de 40 €, le Champagne Taittinger Cuvée Prestige représente une porte d’entrée brillante dans l’univers de la maison Taittinger.
Déjà harmonieuse dans ses jeunes années, la Cuvée Prestige peut se garder entre 3 et 5 ans. Elle gagne alors en complexité aromatique, avec des notes plus patinées — brioche, fruits secs — sans jamais perdre sa fraîcheur.
Le Champagne Taittinger Brut Réserve (Cuvée Prestige) en format classique est régulièrement salué :
91/100 – James Suckling : pour sa pureté et son élégance.
90/100 – Wine Spectator : pour son équilibre et sa finesse de bulle.
90/100 – Wine Enthusiast : pour sa fraîcheur et sa structure nette.
15,5/20 – Revue du Vin de France : pour son style droit, précis et accessible.
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