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Cuvée emblématique de la maison Moët & Chandon, le Brut Impérial incarne un style universel et séduisant, alliant générosité, fraîcheur et élégance.
Issu d’un assemblage soigneusement composé de pinot noir (30 à 40 %), meunier (30 à 40 %) et chardonnay (20 à 30 %), ce champagne puise sa richesse dans plus de 100 villages de Champagne.
Le pinot noir apporte la structure et l’intensité, le meunier la rondeur fruitée, et le chardonnay la vivacité florale et la précision.
Chaque cépage est vinifié avec précision pour livrer un champagne à l’expression claire : fruité sans excès, finement brioché, et parfaitement équilibré. Un style reconnaissable, qui traverse les instants avec naturel.
La richesse de cette cuvée s’appuie sur une mosaïque de crus issus de la Montagne de Reims, de la Vallée de la Marne, de la Côte des Blancs et du Sézannais.
Les sols crayeux et argilo-calcaires apportent une base minérale et une belle fraîcheur au vin.
Les cépages sont vinifiés séparément en cuves inox, avec une fermentation malolactique effectuée, pour favoriser la souplesse.
Le vin est élevé sur lies pendant environ 30 mois, ce qui permet d’obtenir une bulle fine, une texture fondue et une aromatique bien intégrée.
Le dosage brut (9 g/l) assure l’équilibre entre vivacité et gourmandise, dans le respect du style Moët.
Un champagne harmonieux et expressif, floral et fruité. Il mêle des arômes de fleurs blanches, de fruits à chair blanche et de brioche fine, avec une touche légère de noisette. En bouche, l’attaque est souple, suivie d’une rondeur équilibrée et d’une finale fraîche, portée par une effervescence élégante.
Parfait en apéritif, il se marie aussi très bien avec un saumon gravlax, une salade tiède de langoustines, ou un feuilleté aux champignons.
À la fin du repas, il accompagne joliment un chaource ou une tarte fine aux pommes caramélisées.
Proposé autour de 42 à 45 €, le Brut Impérial incarne à lui seul le style Moët & Chandon. Un champagne emblématique, soigné dans les moindres détails, porté par l’expertise d’une des maisons les plus célèbres de Champagne.
Équilibré et accessible dès sa sortie, le Brut Impérial peut aussi se garder jusqu’à 3 à 4 ans. Il développera alors des arômes plus matures — brioche, fruits secs — tout en conservant sa fraîcheur et sa vivacité.
Champagne incontournable, le Brut Impérial est salué pour son équilibre, sa finesse et sa régularité. Il obtient régulièrement de belles notes dans les principaux guides :
90/100 chez Parker (Wine Advocate), pour sa fraîcheur et sa précision.
91/100 chez Wine Spectator, qui souligne sa texture fine et ses arômes élégants.
90/100 chez James Suckling, qui salue un brut « frais, croquant, avec de belles bulles ».
15,5/20 dans la Revue du Vin de France, pour son style net et accessible.
90/100 dans le Wine Enthusiast, qui le qualifie de « polyvalent, raffiné et bien structuré ».
C’est une cuvée souvent mise en avant pour sa constance et son aptitude à plaire à un large public, sans compromis sur la qualité.
Il semble que vous n'ayez pas encore fait de choix.
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