Champagne Deutz
Brut Classic
Magnum 1.5 L

Signature emblématique de la maison Deutz, le Brut Classic en magnum exprime un style raffiné et sans ostentation, où la précision aromatique s’associe à une effervescence fine et maîtrisée — encore plus fondue dans ce grand format.

Élaboré à partir d’un assemblage parfaitement équilibré : un tiers de pinot noir, un tiers de chardonnay, un tiers de meunier, et issu à près de 80 % de premiers et grands crus sélectionnés avec exigence dans plus de 100 villages, parmi lesquels Aÿ, Bouzy, Ambonnay, Le Mesnil-sur-Oger ou Avize.

Les coulisses du Brut Classic

Le terroir

• Pinot noir (Montagne de Reims & Vallée de la Marne) : structure, vinosité, fruits rouges

• Chardonnay (Côte des Blancs, notamment Avize, Oger, Vertus) : fraîcheur, finesse, éclat

• Pinot meunier (Vallée de la Marne) : rondeur, fruit immédiat

Les sols crayeux, riches en micro-failles, favorisent la lente maturation des raisins et renforcent la pureté du profil aromatique.

La vinification

Chaque cépage est vinifié séparément en cuves inox thermorégulées, afin de préserver leur expression propre.

• Fermentation malolactique effectuée, pour assouplir la trame acide

• 30 à 40 % de vins de réserve pour garantir une continuité de style

• Vieillissement sur lies de 36 mois, soit trois fois le minimum légal, conférant une bulle très fine, des arômes fondus, et une texture soyeuse

• Le dosage est ajusté à 9 à 10 g/l, pour maintenir l’équilibre entre tension et gourmandise, sans alourdir le vin.

Le profil aromatique

Le nez s’ouvre avec finesse sur des fleurs blanches, de la pêche de vigne, de la poire bien mûre et une pointe de brioche dorée. À l’aération, apparaissent des nuances de noisette grillée, de miel léger et de biscuit fin, que le format magnum révèle avec encore plus de subtilité.

En bouche, l’équilibre est parfait : une attaque fraîche, une rondeur maîtrisée, et une mousse crémeuse qui porte une finale longue, légèrement saline, avec une belle persistance fruitée. Un champagne précis, qui s’exprime pleinement dans ce grand format.

Proposé autour de 85 €, le Brut Classic en magnum incarne à la perfection le style Deutz : raffiné, droit et d’un équilibre irréprochable. Un grand classique qui gagne en profondeur et en finesse dans ce format généreux, propice à une belle évolution.

Les avantages du format magnum

Le magnum permet une maturation plus lente et plus homogène, révélant une effervescence plus fine, une matière plus fondue et une expression aromatique plus aboutie. Il apporte une touche supplémentaire d’élégance, sans jamais altérer la vivacité du Brut Classic.

Combien de temps peut-on conserver le Brut Classic ?

Accessible dès aujourd’hui, il peut également vieillir 3 à 5 ans. Avec le temps, il développe des arômes de brioche, de fruits secs, de noisette, tout en conservant sa tension minérale et sa précision.

Ce qu’en pensent les amateurs et les guides

• 91/100 – James Suckling, pour sa précision et son équilibre.

• 15,5/20 – Bettane+Desseauve, saluant sa droiture et sa régularité.

• Guide Hachette : souvent sélectionné pour sa finesse constante.

• 91/100 – Wine Spectator, pour la finesse de sa bulle et sa finale minérale.

• 90/100 – Parker, qui souligne son style “classique chic”.