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⭐ 92/100 Parker
Le Château Meyney 2017 est un Saint-Estèphe puissant et raffiné, aux notes de fruits noirs, d’épices et de cèdre. Sa bouche ample et structurée, prolongée par une finale élégante et persistante, en fait un vin taillé pour la garde et les mets gastronomiques. À déguster entre 16 et 18°C.
Le Château Meyney 2017 est un vin rouge issu de l’appellation Saint-Estèphe, sur la rive gauche du vignoble bordelais. Situé à proximité de Château Montrose, ce domaine historique produit des vins puissants, structurés et élégants. Le Château Meyney 2017 incarne parfaitement l’identité du terroir, avec une belle maturité, une trame tannique solide et une fraîcheur bien dosée.
Ce vin rouge est à servir autour de 17°C après une aération d’au moins une heure en carafe. Il peut être dégusté dès aujourd’hui après un passage en cave ou encore vieillir quelques années pour révéler davantage de complexité.
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Let cuvée du château Meyney est élaboré à partir d’un assemblage traditionnel du Médoc : environ 60 % de Merlot, 30 % de Cabernet Sauvignon et 10 % de Petit Verdot.
Le Merlot apporte souplesse et rondeur, le Cabernet Sauvignon structure et longueur, tandis que le Petit Verdot vient renforcer la profondeur aromatique. Cet équilibre donne au vin Saint-Estèphe un profil harmonieux et typique de son appellation.
Le vin est vinifié en cuves inox thermo-régulées, puis élevé en barriques de chêne français pendant 12 à 18 mois, dont environ un tiers de fûts neufs. Ce travail d’élevage permet d’apporter finesse et complexité au Château Meyney 2017, sans dominer le fruit.
Le vignoble du Château Meyney repose sur des sols de graves avec un sous-sol argileux contenant une veine de calcaire, similaire à celui de Petrus. Ce terroir d’exception permet une régulation naturelle de l’eau et un enracinement profond de la vigne, garantissant une qualité régulière, même dans les millésimes exigeants.
Ce vin accompagne parfaitement des viandes rouges grillées ou rôties, comme une côte de bœuf ou un magret de canard. Il s’accorde également très bien avec des plats en sauce, comme un navarin d’agneau ou une daube de joue de bœuf. Avec un plateau de fromages affinés, le vin Saint-Estèphe révèle aussi toute sa complexité.
Choisir le Château Meyney 2017, c’est faire le choix d’un grand vin de Saint-Estèphe, capable de vieillir avec grâce tout en étant accessible dans sa jeunesse. Son rapport qualité-prix remarquable, sa constance et sa profondeur en font une excellente introduction aux crus réputés de l’appellation.
Les critiques saluent ce millésime 2017 pour sa précision, son équilibre et son potentiel de garde. Les amateurs de vins de Bordeaux apprécient son style à la fois classique et accessible, tandis que les professionnels reconnaissent en lui une cuvée sérieuse et régulière.
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Thomas (client confirmé) –
très bon vin